Год выпуска: 2001
Страна: США
Жанр: Кулинарно‑обучающее видео
Продолжительность: 00:39:57
Перевод: Отсутствует
Русские субтитры: нет
В ролях: Джим Шиблер

Описание: Все мы здесь, без сомнения, умеем готовить , но не все знаем что, как и каким ножом быстро и правильно нарезать, нашинковать или разделать....... и при этом не оттяпать себе какую либо часть тела.
Целью данного видео является привить вам знания и навыки в обращении кухонными ножами, выпускаемых в мире. Шеф‑повар Джим продемонстрирует основные элементы техники разделки наиболее часто используемыми типами столовых ножей. Вы научитесь различиям в пользовании ножами в зависимости от требуемых задач. Шеф‑повар Джим Шиблер покажет вам все тонкости разделки различных овощей, фруктов, мяса, сдобы, рыбы и морепродуктов, последовательно объясняя Вам правила выбора ножей для каждого из видов продуктов в зависимости от ситуации и
правильному обращению с ними. Просто просматривая фильм Вы начнете по настоящему понимать то, какой нож использовать для каждого из подготовленного к разделке продукта, как выбирать нож для каждой требуемого вида разделки, что бы в зависимости от любой ситуации получить наилучший результат.
Даже не зная английского языка, видео абсолютно понятно, все обьяснения сопровождаются
наглядными примерами....