[Labus]

Сам я прибалт, но на сей раз расскажу рецепт не прибалтийский (хотя и этим поделюсь позже, если это кому интересно)
А этому рецепту меня учили корейцы. Называется сей салат "Шахтерским", хотя я сильно сомневаюсь, что в Корее есть шахты.
Ингридиенты:
мясо (говядина)
лук репчатый
огурцы маринованные
все три составляющие берутся один к одному, то есть в равных количествах.
Мясо режется мелкой соломкой (это проще делать, когда оно не до конца разморозилось), и обжаривается на подсолнечном масле. После этого его убираем в кастрюлю, а на этом же масле обжариваем до золотистого цвета порезаный полукольцами лук.
Откидываем его в ту же кастрюлю и на том же масле обжариваем порезаные повдоль соломкой соленые (маринованные) огурцы. Потом их вместе с маслом оставшимся на сковороде, выкладываем в ту же кастрюлю. Даем всему этому делу полностью остыть. Солим (соль крупная), перчим черным перцем (перца черного побольше) и переминаем все тщательно руками. Затем укладуваем в банку и ставим в холодильник на пол часика, что бы смесь пропиталась. Уверяю вас, пока эта банка не закончится, путь к холодильнику вы будете помнить наизусть ))