Вернуться   Развлекательный портал CN.ru - Форум > Сообщества > Кулинарный форум

Ответ
 
Опции темы
Старый 04.12.2007, 10:34 ↑ #1
iris_soleil
ВИЦе-президент
АвтоКлуб
 
Аватар для iris_soleil
 
Регистрация: 19.08.2004
Адрес: Новосиб
Сообщений: 5,470
Репутация: 8156
iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной
По умолчанию Майонез

Кто какой юзает? я раньше покупала hellmanz и heinz (за правильность написания не отвечаю). Потом ввиду его космической стоимости перешла на кальве.
Ну так себе - но есть можно...
Кто что берет и главное - кто что скажет по качеству?
__________________
Одни жмут на газ,
везунчики - на нефть,
трусы - на тормоз,
а извращенцы - еще и на сцепление
iris_soleil вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.12.2007, 10:36 ↑ #2
Moskal Мужской
ГУРУ эго-форума
 
Аватар для Moskal
 
Регистрация: 15.09.2005
Адрес: штат Мэн
Возраст: 37
Сообщений: 1,700
Репутация: 2434
Moskal мегамозг Moskal мегамозг Moskal мегамозг Moskal мегамозг Moskal мегамозг Moskal мегамозг Moskal мегамозг Moskal мегамозг Moskal мегамозг Moskal мегамозг Moskal мегамозг
По умолчанию Re: Майонез

самый вкусный, из многих пробованных, новосибирский "Провансаль"
Moskal вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.12.2007, 12:42 ↑ #3
BratEvgen Мужской
долгожитель эго-форума
 
Регистрация: 27.06.2006
Адрес: Новосибирск
Возраст: 46
Сообщений: 360
Репутация: 375
BratEvgen за словом в карман не полезет BratEvgen за словом в карман не полезет BratEvgen за словом в карман не полезет BratEvgen за словом в карман не полезет
По умолчанию Re: Майонез

провансаль новосибирский однозначно!) без всяких ароматизаторов, сделан и сбит отлично! сейчас появились пакетики с дозатором! кайф!!!
BratEvgen вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.12.2007, 13:02 ↑ #4
Lennon
Кулинарный форум
старожил эго-форума
 
Аватар для Lennon
 
Регистрация: 04.02.2005
Возраст: 40
Сообщений: 639
Lennon отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию Re: Майонез

Майонез домашний:

В посуду (не металлическую) влить сырые яичные желтки (тщательно освободить от белков) и горчицу (готовую) и легонько перемешать блендером с венчиком. Затем тонкой струйкой начать вливать растительное масло. Когда из масла и желтков получится густая однородная масса, прибавить уксус. Взбивать блендером до однородной массы. Если соус слишком густой, добавить в него около 1 ст. ложки теплой воды.
На 0,5 стакана растительного масла (подсолнечного рафинированного или оливкового) - 1 яйцо (желток), 1 ст. ложка уксуса, 1\4 ложки горчицы (хотя можно и побольше), соль и сахар по вкусу.
А с готовым майонезом можно экспериментировать. Чесночка добавить, конюшонов и т.д. Кстати вместо уксуса можно добавить лимонный сок.
__________________
Не фсе падонки адинакава палезны!!!
Lennon вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.12.2007, 08:43 ↑ #5
Labus Мужской
АвтоКлуб
 
Аватар для Labus
 
Регистрация: 27.02.2007
Сообщений: 445
Репутация: 301
Labus всегда в теме Labus всегда в теме Labus всегда в теме Labus всегда в теме
Отправить сообщение для Labus с помощью ICQ
По умолчанию Re: Майонез

Продукция Новосибирского жиркомбината рулит. Провансаль классический. Как вариант, еще майонез Алпи из магазинов Алпи. Хотя есть ощущение, что это для Алпи делает тот же Новосибирский Жирик
Но и домашний, как описывал его Lennon, тоже делаю. Тема! Правда все чаще, то времени жалко, то лень сильнее меня.
__________________
За двумя прибалтами погонешься - третьего поймаешь
Labus вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.12.2007, 09:55 ↑ #6
iris_soleil
ВИЦе-президент
АвтоКлуб
 
Аватар для iris_soleil
 
Регистрация: 19.08.2004
Адрес: Новосиб
Сообщений: 5,470
Репутация: 8156
iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной
По умолчанию Re: Майонез

Я, кстати, ненавижу майонез НЖК
__________________
Одни жмут на газ,
везунчики - на нефть,
трусы - на тормоз,
а извращенцы - еще и на сцепление
iris_soleil вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.12.2007, 10:55 ↑ #7
Labus Мужской
АвтоКлуб
 
Аватар для Labus
 
Регистрация: 27.02.2007
Сообщений: 445
Репутация: 301
Labus всегда в теме Labus всегда в теме Labus всегда в теме Labus всегда в теме
Отправить сообщение для Labus с помощью ICQ
По умолчанию Re: Майонез

Цитата:
Сообщение от iris_soleil Посмотреть сообщение
Я, кстати, ненавижу майонез НЖК
Зря ты так. Куда подевался патриотизм новосибирцев???
А еще люблю майонез Лука и корейский в таких больших банках
__________________
За двумя прибалтами погонешься - третьего поймаешь
Labus вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.12.2007, 11:26 ↑ #8
mr-incredible Мужской
житель
 
Аватар для mr-incredible
 
Регистрация: 26.11.2007
Возраст: 36
Сообщений: 79
Репутация: 0
mr-incredible молчание-золото
По умолчанию Re: Майонез

Майонез - один из самых вредных продуктов на планете Земля!

Но все что вредно-самое вкусное,так что,Слобода Оливковый рулит!!!

P.S. нжк качественный продукт!
__________________
Путь - длинною в жизнь, не избежать не кому!
mr-incredible вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.12.2007, 21:54 ↑ #9
Михаил
Ленивый
АвтоКлуб
 
Аватар для Михаил
 
Регистрация: 21.08.2004
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 15,475
Михаил отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию Re: Майонез

Цитата:
Сообщение от Labus Посмотреть сообщение
есть ощущение, что это для Алпи делает тот же Новосибирский Жирик.
ну так и есть )) там же на упаковке указан производитель.
Михаил вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.12.2007, 20:52 ↑ #10
Labus Мужской
АвтоКлуб
 
Аватар для Labus
 
Регистрация: 27.02.2007
Сообщений: 445
Репутация: 301
Labus всегда в теме Labus всегда в теме Labus всегда в теме Labus всегда в теме
Отправить сообщение для Labus с помощью ICQ
По умолчанию Re: Майонез

Цитата:
Сообщение от mr-incredible Посмотреть сообщение
Майонез - один из самых вредных продуктов на планете Земля!
Постоянно слышу о вреде майонеза. Но помогите понять, что же в нем дает такой вред? Консервантов нет, красителей нет, стабилизаторов нет - я о домашнем майонезе и о тех, которые мы признаем качественными. Масло оливковое или подсолнечное, горчица, яичные желтки - что именно тут вредного. Уксус? так его немного, да, и в домашнем приготовлении можно заменить соком лимона. Каллорийность? - согласен, но где вред? Хотя и о коллорийности я не очень понимаю, ведь уксус (лимонный сок) и горчица должны расщеплять жиры от тех же яичных желтков.
__________________
За двумя прибалтами погонешься - третьего поймаешь
Labus вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Салаты, бутерброды и другие закуски Labus Кулинарный форум 187 27.04.2018 19:06

Текущее время: 19:28. Часовой пояс GMT +6.
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot

ВКонтактeTwitterFacebook
Хотите связаться с нами? Напишите письмо, и мы обязательно ответим.