Вернуться   Развлекательный портал CN.ru - Форум > Сообщества > Кулинарный форум > Вторые блюда

Ответ
 
Опции темы
Старый 26.06.2010, 07:56 ↑ #11
Dym-13
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Рецепт вкусной пиццы

Я последний раз готовил из замороженных маслят,которые в магазине продаются.
  Ответить с цитированием
Старый 26.06.2010, 11:36 ↑ #12
kaant Мужской
реликт эго-форума
 
Аватар для kaant
 
Регистрация: 17.03.2006
Адрес: в астрале
Возраст: 31
Сообщений: 3,430
Репутация: 585
kaant гордость ЭГО-Форума kaant гордость ЭГО-Форума kaant гордость ЭГО-Форума kaant гордость ЭГО-Форума kaant гордость ЭГО-Форума kaant гордость ЭГО-Форума
Отправить сообщение для kaant с помощью ICQ Отправить сообщение через Jabber пользователю kaant
По умолчанию Re: Рецепт вкусной пиццы

по-моему, шампиньоны нужно обжарить на сковородке до золотистой корочки )) а потом класть в пиццу, так все же вкуснее получается, нежели просто класть вареные или сырые.
__________________
kaant вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.06.2010, 13:34 ↑ #13
Zharkovich Мужской
ГУРУ эго-форума
 
Аватар для Zharkovich
 
Регистрация: 28.10.2007
Сообщений: 1,982
Zharkovich отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию Re: Рецепт вкусной пиццы

Цитата:
Сообщение от kaant Посмотреть сообщение
по-моему, шампиньоны нужно обжарить на сковородке до золотистой корочки )) а потом класть в пиццу, так все же вкуснее получается, нежели просто класть вареные или сырые.
Ну вот такие сканают?
Zharkovich вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.06.2010, 15:43 ↑ #14
Dym-13
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Рецепт вкусной пиццы

Без проблем,а так же и других марок
  Ответить с цитированием
Старый 22.11.2010, 13:27 ↑ #15
Soll
новосёл
 
Аватар для Soll
 
Регистрация: 17.08.2006
Сообщений: 10
Soll отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию Re: Рецепт вкусной пиццы

У меня есть для вас ...



Самое любимое у нас итальянское блюдо – пицца. Рецепт приготовления пиццы может отличаться и используемыми ингредиентами, и способом приготовления, но не менее важен зачастую еще один фактор - быстрое приготовление пиццы. Перед вами рецепт пиццы, быстро приготовить по которому это замечательное блюдо, может и не слишком опытный кулинар.

Итак, как быстро приготовить пиццу?

Обжарить нарезанный лук до розово-золотистого цвета, не пересушивая. В обжаренный лук добавить измельченный чеснок и все хорошо перемешать, дать остыть.

Смешать в миске 1,5 стакана муки, 150 граммов размягченного сливочного маргарина, 150 граммов густой сметаны и треть чайной ложки соли. Замесить воздушное, легкое и пластичное тесто, стараясь чересчур сильно не мять его. Затем раскатать его в виде прямоугольника или круга, накрутить на скалку и перенести на смазанный маслом противень.

Включить духовку, чтобы нагрелась, а пока разложить на тесте начинку. Сначала равномерно разложить обжаренный лук, затем аккуратно выложить на слой лука 5-6 нарезанных тонкими кружочками сосисок, посолить, посыпать специями и смесью молотых трав для аромата. Смазать не очень острым кетчупом (не слишком густо, можно отдельными каплями) и засыпать все тертым сыром (можно использовать колбасный плавленый сыр, предварительно выдержав его в морозилке, чтобы его было легче натереть). Сыр должен закрыть все слои, чтобы, расплавившись, сохранить аромат и сочность начинки. Печь пиццу на среднем огне около получаса.

Подавать горячей, если останется, можно разогреть в микроволновке.

мука 1.5 стакан

маргарин сливочный 150 г

сметана густая 150 г

лук 2 шт

чеснок 3 зубчик

сосиски 5-6 шт

сыр 150 г

соль по вкусу

смесь сухой травы по вкусу

кетчуп 0.33 стакан

масло растительное для жарки сколько уйдет

Последний раз редактировалось Dym-13; 22.11.2010 в 16:51.
Soll вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.11.2010, 19:15 ↑ #16
Dramik1983 Мужской
-Антигламурный-
ГУРУ эго-форума
 
Аватар для Dramik1983
 
Регистрация: 15.05.2006
Адрес: Новосибирск
Возраст: 35
Сообщений: 1,168
Репутация: 1299
Dramik1983 эксперт Dramik1983 эксперт Dramik1983 эксперт Dramik1983 эксперт Dramik1983 эксперт Dramik1983 эксперт Dramik1983 эксперт Dramik1983 эксперт Dramik1983 эксперт
Отправить сообщение для Dramik1983 с помощью ICQ
По умолчанию Re: Рецепт вкусной пиццы

Всё хорошо но , это реальная запара готовить ЭТО!!!
__________________
NO YOU CAN't
Dramik1983 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.02.2011, 20:21 ↑ #17
bragina Женский
старожил эго-форума
 
Регистрация: 09.06.2010
Адрес: Нск-Мск
Сообщений: 690
bragina отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию Re: Рецепт вкусной пиццы

Фирменна семейная чудо-пицца по-Брагински:

1. Делаем тесто, любое. Но мне понравилось пресное с содой
Пресное тесто для пиццы на соде
4 стакана муки, 100—200 г сливочного масла или маргарина,12 ст. ложек сметаны, 2 ст. ложки сахара, 1/2 ч. ложки соды, 1/2 ч.ложки соли. Выход готовых изделий — 1000 г.
Муку просеять с содой. Сметану, яйца, сахар и соль перемешать до растворения соли и caхара. Размягченное масло или маргарин взбивать в посуде деревянной лопаточкой 5—8 мин, постепенно добавляя смесь сметаны и яиц, затем — муку, быстро (в течение 20—30 с) замесить тесто.
Тесто нельзя долго вымешивать: углекислый газ, образующийся присоприкосновении сметаны и соды, улетучивается, и тесто получаетсяжестким.


Сметану можно заменить кефиром, простоквашей и другими кисломолочными продуктами.



2. Это продукты, которые для наполнения использую:



Домашний фарш довожу до готовности на сковороде- без жиров.
Томаты использую жареные на подсолнечном масле, с добавлением соли, сахара, гвоздики и чёрного перца. Те, что с огорода- желательно. А так как сезон томатов короток, поэтому осенью мы их шинкуем, выпариваем= поджариваем и в банки закатываем. Получившийся продукт всегда нужен (в борщи, в пиццу и так далее).
Заливка: взбалтываю яйца+ майонез (1:1). Количества на глаз.

3. Раскатываю тесто, сверху томаты тонким слоем, затем фарш, ну и заливаю смесью яиц и майонеза. Если есть сыр- можно посыпать слегка. Соли я не добавляю- достаточно той, которая есть в помидорках, тесте, майонезе. И сахара тоже достаточно (а сахар я люблю )- он присутствует в томатах и в тесте.



4. Выпекаем до аппетитного состояния при температуре около 150 градусов.


Последний раз редактировалось Dym-13; 13.02.2011 в 20:34. Причина: Так интереснее
bragina вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.02.2011, 20:24 ↑ #18
Dym-13
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Рецепт вкусной пиццы

Была бы включена репа,я бы плюсанул.

Не надо давать ссылки на чужие ресурсы

Добавлено через 14 минут
Мануал по выкладыванию фото Так смотреть людям удобнее

Последний раз редактировалось Dym-13; 13.02.2011 в 20:33.
  Ответить с цитированием
Старый 13.02.2011, 21:29 ↑ #19
fadeich Мужской
долгожитель эго-форума
 
Регистрация: 12.02.2008
Сообщений: 376
Репутация: 1946
fadeich очень много знает fadeich очень много знает fadeich очень много знает fadeich очень много знает fadeich очень много знает fadeich очень много знает fadeich очень много знает fadeich очень много знает fadeich очень много знает fadeich очень много знает fadeich очень много знает
Отправить сообщение для fadeich с помощью Skype™
По умолчанию Re: Рецепт вкусной пиццы

Цитата:
Сообщение от Dym-13 Посмотреть сообщение
Не надо давать ссылки на чужие ресурсы
А если это большая картинка, и нужно паказать реальное разрешение, тогда как?
fadeich вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.02.2011, 21:55 ↑ #20
Dym-13
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Рецепт вкусной пиццы

Любую картинку можно уменьшить.Самый распространенный ресурс это позволяет
  Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Текущее время: 02:32. Часовой пояс GMT +6.
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot

ВКонтактeTwitterFacebook
Хотите связаться с нами? Напишите письмо, и мы обязательно ответим.