Вернуться   Развлекательный портал CN.ru - Форум > Сообщества > Кулинарный форум

Ответ
 
Опции темы
Старый 15.11.2010, 19:59 ↑ #11
Sashulik Мужской
новосёл
 
Регистрация: 19.11.2008
Возраст: 42
Сообщений: 14
Репутация: 45
Sashulik на старте
По умолчанию Re: Ягодный квас

Ага, ещё он-квас с морсом, оказывается в Ашане есть.
Sashulik вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.09.2011, 19:15 ↑ #12
ivvan
абориген
 
Регистрация: 31.08.2011
Сообщений: 179
Репутация: 368
ivvan за словом в карман не полезет ivvan за словом в карман не полезет ivvan за словом в карман не полезет ivvan за словом в карман не полезет
По умолчанию Re: Ягодный квас

Потребление кваса в России с приходом западных "порошковых" компаний упало в 15 раз. Пришли на рынок колы и пепси. Ну нельзя пить эту ядовитую колу. Хочется родного и полезного.
Мне не нравится черный жженый квас из бутылок ПЭТ. Сегодня пока солнце светит можно свой квас замутить, купил уже давно ржаной квас в порошке для домашнего приготовления за 57 рублей. Все лето делал, всё нравится но хочется поэкспериментировать со вкусами.
Короче рецепт простой. Наливаю 5 л воды в банку> 6 ложек сухого кваса> 5 ложек сахара и квасных бактерий которые живут в холодильнике в литровой банке. Нормально выходит для окрошки по 5-7 рублей за литр продукта.
Но не хватает резкости что ли. Желтый цвет кваса убирается корками бородинского хлеба. В очень жаркий день прекращаю брожение уже вечером, иногда квас бродит два три дня. Если долго бродит не уследил , получается кислый квас и с хорошим градусом.
Как сделать квас натурального брожения с "лимонадным вкусом", то есть похожим на напиток Байкал или ягодный с красивым цветом? Можно добавить изюм. Если добавить ягоду тертую или мороженную плохо не будет.
Люди пейте квас, он дешевый и полезный. Буржуи специально придумывают порошки что-бы нас травить. Между тем мы сами можем на подоконнике произвести качественный и вкусный продукт.
ivvan вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.09.2011, 13:27 ↑ #13
Vasiliy
новый эго-житель
 
Аватар для Vasiliy
 
Регистрация: 09.09.2011
Возраст: 41
Сообщений: 9
Репутация: 169
Vasiliy слава не за горами Vasiliy слава не за горами
По умолчанию Re: Ягодный квас

Спасибо за рецепт, распечатаю жене. С хлебным у нас как то не получается, может этот получится.
Vasiliy вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.06.2013, 04:46 ↑ #14
Siberica
местный
 
Аватар для Siberica
 
Регистрация: 27.06.2013
Возраст: 38
Сообщений: 103
Репутация: 1257
Siberica эксперт Siberica эксперт Siberica эксперт Siberica эксперт Siberica эксперт Siberica эксперт Siberica эксперт Siberica эксперт Siberica эксперт
По умолчанию Re: Ягодный квас

А я бы даже не стала пробовать ягодный квас. Странное сочетание, на мой взгляд, которое только испортит вкус настоящего хлебного кваса)
Siberica вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.11.2013, 18:21 ↑ #15
Lumia
новосёл
 
Регистрация: 21.11.2013
Сообщений: 11
Репутация: 0
Lumia молчание-золото
По умолчанию Re: Ягодный квас

Никогда не пробовала ягодный квас, но попробовать хотелось бы Только вот самой делать не хочется
Lumia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.09.2014, 13:50 ↑ #16
vladimir-1976
местный
 
Регистрация: 04.09.2014
Сообщений: 98
Репутация: 528
vladimir-1976 глас народа vladimir-1976 глас народа vladimir-1976 глас народа vladimir-1976 глас народа vladimir-1976 глас народа vladimir-1976 глас народа
По умолчанию Re: Ягодный квас

Спасибо за рецепт) попробуем-с )
vladimir-1976 вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Текущее время: 02:52. Часовой пояс GMT +6.
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot

ВКонтактeTwitterFacebook
Хотите связаться с нами? Напишите письмо, и мы обязательно ответим.