Вернуться   Развлекательный портал CN.ru - Форум > Сообщества > Кулинарный форум

Ответ
 
Опции темы
Старый 27.02.2007, 13:05 ↑ #1
Labus Мужской
АвтоКлуб
 
Аватар для Labus
 
Регистрация: 27.02.2007
Сообщений: 445
Репутация: 301
Labus всегда в теме Labus всегда в теме Labus всегда в теме Labus всегда в теме
Отправить сообщение для Labus с помощью ICQ
По умолчанию Салаты, бутерброды и другие закуски

Сам я прибалт, но на сей раз расскажу рецепт не прибалтийский (хотя и этим поделюсь позже, если это кому интересно)
А этому рецепту меня учили корейцы. Называется сей салат "Шахтерским", хотя я сильно сомневаюсь, что в Корее есть шахты.
Ингридиенты:
мясо (говядина)
лук репчатый
огурцы маринованные
все три составляющие берутся один к одному, то есть в равных количествах.
Мясо режется мелкой соломкой (это проще делать, когда оно не до конца разморозилось), и обжаривается на подсолнечном масле. После этого его убираем в кастрюлю, а на этом же масле обжариваем до золотистого цвета порезаный полукольцами лук.
Откидываем его в ту же кастрюлю и на том же масле обжариваем порезаные повдоль соломкой соленые (маринованные) огурцы. Потом их вместе с маслом оставшимся на сковороде, выкладываем в ту же кастрюлю. Даем всему этому делу полностью остыть. Солим (соль крупная), перчим черным перцем (перца черного побольше) и переминаем все тщательно руками. Затем укладуваем в банку и ставим в холодильник на пол часика, что бы смесь пропиталась. Уверяю вас, пока эта банка не закончится, путь к холодильнику вы будете помнить наизусть ))
Labus вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.02.2007, 13:13 ↑ #2
Lennon
Кулинарный форум
старожил эго-форума
 
Аватар для Lennon
 
Регистрация: 04.02.2005
Возраст: 40
Сообщений: 639
Lennon отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию Re: Кулинарный форум

Цитата:
Сообщение от Labus Посмотреть сообщение
Называется сей салат "Шахтерским", хотя я сильно сомневаюсь, что в Корее есть шахты.
Да, прикольно. Только я бы наверное еще чеснока добавил. Корейцы его ведь очень часто используют. А вкус он точно не испортит, а только дополнит.
__________________
Не фсе падонки адинакава палезны!!!
Lennon вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.02.2007, 13:20 ↑ #3
Labus Мужской
АвтоКлуб
 
Аватар для Labus
 
Регистрация: 27.02.2007
Сообщений: 445
Репутация: 301
Labus всегда в теме Labus всегда в теме Labus всегда в теме Labus всегда в теме
Отправить сообщение для Labus с помощью ICQ
По умолчанию Re: Кулинарный форум

Цитата:
Сообщение от Lennon Посмотреть сообщение
Да, прикольно. Только я бы наверное еще чеснока добавил. Корейцы его ведь очень часто используют. А вкус он точно не испортит, а только дополнит.
ни в коем случае. тут интересный вкус получается именно из-за того, что салат несмотря на корейское происхождение, не острый. у него именно ненавязчивый вкус, на который западаешь
Labus вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.02.2007, 13:32 ↑ #4
Lennon
Кулинарный форум
старожил эго-форума
 
Аватар для Lennon
 
Регистрация: 04.02.2005
Возраст: 40
Сообщений: 639
Lennon отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию Re: Кулинарный форум

Ну ок. Надо попробывать и так и так. Как сделаю, отпишусь.
__________________
Не фсе падонки адинакава палезны!!!
Lennon вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.02.2007, 08:58 ↑ #5
Labus Мужской
АвтоКлуб
 
Аватар для Labus
 
Регистрация: 27.02.2007
Сообщений: 445
Репутация: 301
Labus всегда в теме Labus всегда в теме Labus всегда в теме Labus всегда в теме
Отправить сообщение для Labus с помощью ICQ
По умолчанию Re: Кулинарный форум

я лично очень уважаю бутерброды горячие:
хлебушек на решеточку, на него немного кетчупа или горчички, потом мясная-колбасная начинка, потом сыр, слегка смазать сверху майонезом и, лично я советую, сверху это дело посыпать карри или приправой для шашлыка.
... и в микроволновку на гриль на минут эдак 8 - 10

уважаю это явство за скорость и неограниченую фантазию. Ведь начинка может быть ооочень разной, от колбасы до паштетов и т.д. А если сверху на пожаренный бутер уронить тонкий кружочек свежей помидорки, то вообще класс!!!
Labus вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.03.2007, 11:55 ↑ #6
Labus Мужской
АвтоКлуб
 
Аватар для Labus
 
Регистрация: 27.02.2007
Сообщений: 445
Репутация: 301
Labus всегда в теме Labus всегда в теме Labus всегда в теме Labus всегда в теме
Отправить сообщение для Labus с помощью ICQ
По умолчанию Re: Кулинарный форум

Креветки мы как-то привыкли варить, а вы попробуте их пожарить.
Берем креветки в обычном для нас замороженном виде и обжариваем их на сковороде в подсолнечном масле. Постоянно помешивая. Когда они преобретут золотистый цвет, солим, слегка для контраста сахарим и обильно посыпаем укропом. Креветку укропом сложно испортить. Буквально с минуту дообжариваем и блюдо готово.
Едим как всегда руками и с пивом. Рекомендуется очищенное мясо жареной креветки макать в смесь из кетчупа и майонеза, но можно и без этого, так вкус самой креветки лучше чувствуется.
Labus вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.03.2007, 12:07 ↑ #7
Moskal Мужской
ГУРУ эго-форума
 
Аватар для Moskal
 
Регистрация: 15.09.2005
Адрес: штат Мэн
Возраст: 37
Сообщений: 1,700
Репутация: 2434
Moskal мегамозг Moskal мегамозг Moskal мегамозг Moskal мегамозг Moskal мегамозг Moskal мегамозг Moskal мегамозг Moskal мегамозг Moskal мегамозг Moskal мегамозг Moskal мегамозг
По умолчанию Re: Кулинарный форум

Цитата:
Сообщение от Labus Посмотреть сообщение
Креветки мы как-то привыкли варить, а вы попробуте их пожарить.
жареные тоже чистить надо? нельзя ли так зажарить, чтобы с кожурой похрустеть?
Moskal вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.03.2007, 12:13 ↑ #8
Labus Мужской
АвтоКлуб
 
Аватар для Labus
 
Регистрация: 27.02.2007
Сообщений: 445
Репутация: 301
Labus всегда в теме Labus всегда в теме Labus всегда в теме Labus всегда в теме
Отправить сообщение для Labus с помощью ICQ
По умолчанию Re: Кулинарный форум

в этом случае проще купить чипсы с креветочным вкусом. Экономия времени, денег и креветок
Labus вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.03.2007, 13:54 ↑ #9
Yascher Мужской
АвтоКлуб
 
Аватар для Yascher
 
Регистрация: 03.12.2006
Возраст: 32
Сообщений: 537
Репутация: 170
Yascher слава не за горами Yascher слава не за горами
Отправить сообщение для Yascher с помощью ICQ
По умолчанию Re: Кулинарный форум

еду из микроволновки вообще не очень люблю даже разогреваю чаще на плите, но бутербродики это даааа.... а так чистится режется по полам картошка, делаются надрезы так чтобы не развалилась только заливается майонезом и в миковолновку до готовности, говорят вкусно мне не нравится, еще один рецептик знаю, как закуска для воттки или других сильных напитков, ибо получаешь имменно то опьянение какое нужно(по крайней мере для меня, т.е. кайфово но не пьян в сиську(sorry)) рецепт такой: берется свинина режется полосочками отбивается молоточком (как для отбивной) режется лук полукольцами, выкладывается на противень и сверху посыпается тертым сыром, сыр не жалеть!!!! вкуснятинка получается. предистория: я и две девочки выпили 1.5 литра водки немирофф с такой закуской вечер прошел на 5 с огромным +.
Yascher вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.03.2007, 14:10 ↑ #10
Moskal Мужской
ГУРУ эго-форума
 
Аватар для Moskal
 
Регистрация: 15.09.2005
Адрес: штат Мэн
Возраст: 37
Сообщений: 1,700
Репутация: 2434
Moskal мегамозг Moskal мегамозг Moskal мегамозг Moskal мегамозг Moskal мегамозг Moskal мегамозг Moskal мегамозг Moskal мегамозг Moskal мегамозг Moskal мегамозг Moskal мегамозг
По умолчанию Re: Кулинарный форум

Цитата:
Сообщение от Labus Посмотреть сообщение
в этом случае проще купить чипсы с креветочным вкусом. Экономия времени, денег и креветок
в том то и дело, что в холодильнике пять кило креветок
значит ответ отрицательный? надо чистить?
а вкус вареных от жареных сильно отличается?
а укроп? укроп то весь на панцире останется
Moskal вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Текущее время: 18:50. Часовой пояс GMT +6.
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot

ВКонтактeTwitterFacebook
Хотите связаться с нами? Напишите письмо, и мы обязательно ответим.