Диет.питание

В данной теме помещать только диетические либо вегетарианские блюда.Жирное мясо,сало и колбасы всех видов запрещены.

Любители голодных обмороков : вам не сюда.

Точка отсчёта .Дим Б.42 года,на 09.04.11. вес 108 кг.

Ризотто с овощами

Требуется. Стакан риса,две три морковки,крупная луковица,грамм 500 цветной капусты,соль перец,трава петрушки

Приготовлено. Морковь,лук нарезать крупным кубиком,обжарить и добавить немного воды,потушить.Капусту разобрать на соцветия,ошпарить кипятком.Рис высыпать в сотейник,добавить овощи и залив двумя стаканами горячей воды,варить на малом огне 40 минут.Перед подачей украсить зеленью.

Печень с цветной капустой

Взято было.Цветная капуста 750 гр,две луковицы,700 грамм говяжьей печени,пол-пакетика трав,пакетик сушеного чеснока,2 яйца ,манки 100 гр,немного муки,соль,чёрный перец,молоко

Приготовлено.Цветную капусту разобрать на соцветия,отбланшировать или обдать кипятком,обмакнуть в льезон из яиц и молока и запанировать в манке,смешанной солью.Обжарить на смеси сливочного масла с растительным.Печень нарезать на порционные куски,и,обмакнув в осташийся льезон,панировать в муке с добавлением чесночного порошка,трав,соли и перца.Обжаривать на сковороде с луком полукольцами,в конце потушить в небольшом количестве молока.

[karinamia]

салат с кунжутом и курагой.

пекинская капуста тонко нашинкованная,запаренная курага порезанная на кусочки,креветки отваренные и очищенные,пол чайной ложки кунжутного семени и оливковое масло.

кунжут способствует сохранению необходимого кол-ва магния в организме,а курага нормализует давление

Небольшая памятка

16 способов снизить аппетит
1. Первый, и самый главный пункт - выбрать подходящую именно для вас диету. Главным принципом которой, станет не скорость похудения, а здоровое и сбалансированное питание. Важно выбрать диету, основанную на разнообразии диетических продуктов, с учетом необходимых витаминов и микроэлементов. Это поможет вам худеть без вреда для здоровья, легко придерживаясь основных рекомендаций диеты и оставаясь при этом в хорошем расположении духа.
2. Готовьте сытные блюда, которые содержат растительные и животные жиры. Такая еда быстрее насыщает организм и способствует снижению аппетита. И не забывайте – еда должна быть не только питательная, но и вкусная. Если еда очень калорийная, но совершенно несъедобная или не вкусно приготовлена – вы непременно захотите чего-нибудь вкусного и приятного на десерт, так как снизить аппетит в этом случае вряд ли получится.
3. Если к вечеру вас мучают голодные боли и обмороки - пересмотрите свой рацион. Утром ограничьтесь тостом с соевым сыром или джемом, а наиболее калорийные блюда перенесите на полдник или ранний ужин. Таким образом, еда успеет полностью усвоится, и вам не захочется набрасываться на холодильник на ночь глядя. Если в постели вас все же продолжает мучить голодная бессонница, то выпейте за час до сна стакан обезжиренного молока или кефира нежирного кефира. Такие народные средства, снижающие аппетит, способствуют также крепкому и спокойному сну.
4. Так как снизить аппетит можно с помощью дробного питания, то постарайтесь есть небольшими порциями, но каждые несколько часов. Таким образом, вы сможете предупреждать появление голода, ведь именно из-за него частенько возникает переедание.
6. Выработайте режим питания. Правильный режим – залог успешной борьбы с повышенным аппетитом. Если вы пропустили прием пищи, то обязательно наверстаете упущенные калории во время следующей трапезы.
7. Употребляя в пищу меньше соли и минимальное количество приправ, так как снижение аппетита зависит от частичного их удаления из рациона питания.
8. Очень медленно пережевывайте еду, тогда чувство насыщения наступит быстрее. К тому же плохо пережеванная пища плохо усваивается, а значит, быстрее вернется аппетит.
9. Не путайте жажду и голод. Заныло под ложечкой? Не спешите есть – попробуйте такое народное средство, снижающее аппетит - выпейте стакан щелочной минеральной воды. Если желание перекусить не пропадет, то съедите вы на стакан меньше.
10. Алкоголь – враг номер один всех диет, поэтому по возможности избегайте его. Бокал вина, конечно же, не нанесет вреда, а вот пива и вермута следует остерегаться, так как это известные провокаторы аппетита.
12. Часто поглощение пищи в больших объемах провоцируется стрессами и депрессиями. Если вы чувствуете себя некомфортно, или нервозно, прежде чем быстренько опустошить холодильник пройдитесь по улице, выполните несложные физические упражнения или выпейте успокоительный чай. Это поможет вам, как снизить аппетит, так и снять стресс.
13. Старайтесь употреблять много растительной клетчатки, и зелени, это поможет на долгое время обеспечить чувство сытости. К тому же, такие продукты помогут очистить кишечник и наладить работу желудочно-кишечного тракта.
14. Не ешьте большое количество низкокалорийной пищи за один раз и не пейте много воды – так вы растянете желудок. Больше желудок – выше аппетит.
15. Не будьте слишком строги к себе – излишне жесткие рамки иногда заканчиваются вспышками невероятного аппетита.
16. Существенно снизить аппетит поможет фитотерапия. Чай или отвар из таких лекарственных трав как корень одуванчика лекарственного, кукурузные рыльца, дягиль лекарственный, бузульник мягко обволакивают желудок, и способствуя утолению голода. А мелисса, пустырник, и липовый цвет, снижающие аппетит, отлично помогут нормализовать работу всего организма.

И в свете последнего пункта :
По известности на первом месте находятся, разумеется, кукурузные рыльца. В аптете они, как правило есть, поэтому смело используйте их в виде отвара или настоя. Для отвара следует измельчить рыльца и залить 20 грамм смеси двумя стаканами кипятка, после чего на водяной бане держать средство еще поласа. Пить отвар из кукурузных рылец можно сразу после его охлаждения. Настой готовится аналогично: измельченные рыльца заливаются кипятком и настаиваются не менее часа. Принимать и отвар и настой следует по столовой ложке (можно две) перед едой.

[jhkjd76]

Может многие это знают.. Но таким как я, будет интерестно.

скрытый текст

http://kolyan.net/index.php?newsid=36433

Сказка для несведущих,попозже обьясню почему .Вечером,после работы

[jhkjd76]

Ждёмс._______

Во первых,информация на сайте подана с претензией на исключительность и однобоко,неизвестно зачем.Видимо для привлечения внимания.Давайте поразбираемся,что тут к чему

1. Цельные продукты способствуют похудению
Многие считают, что «цельные продукты» - это то же самое, что «диетические». Огромная ошибка. Разные виды муки и цельных зерновых элементов содержат практически столько же калорий, сколько и рафинированные (очищенные). Да, можно сказать, что они более здоровы из-за высокого содержания минералов и волокон, которые способствуют выводу токсинов из организма, но никоим образом не способствуют похуданию.

Автор либо не разбирается,либо намеренно вводит нас в заблуждение :Цельными называют продукты,поедаемые целиком,например яблоко с кожурой,либо неочищенный рис и другие зерновые.Оболочки продуктов содержат полезные вещества и низкокалорийны .Употребляя цельные продукты,мы увеличиваем объём съедаемого за счёт оболочек,набивая желудок,но калорийность стаётся практически той же самой

2. Салаты в фастфудах - самый здоровый выбор
Очень часто случается так, что в Макдональде между гамбургером, который, между прочим, сам бог велел съесть, и салатом, выбираешь салат, потому что это «здоровая пища». Недавнее частное исследование салатов, которые продаются в сетях быстрого питания, показало, что в этих продуктах содержится чрезмерное количество соли и жиров. Вот краткий пример: в БигМаке содержится 450 ккал и 1,040 мг соли; в то время как в салате с курицей и соусом 530 ккал и 1,260 мг соли. БигМак является более здоровым продуктом, либо менее вредным. А ещё он вкуснее.

Опять же подача не совсем верна,или автор не в курсе,что салаты бывают и из овощей.Ну а утверждение насчёт Бигмака вызывает только улыбку,учтывая высокое содержание в нём глютамата и нитрита натрия

3. Продукты, которые содержат 0% жира, являются здоровыми
Последнее время достаточно популярно считать, что продукты, которые относятся к категории 0% жирности, можно употреблять без угрызений совести и вреда для фигуры. Много людей употребляют их, думая, что каким-то магическим образом при этом теряют вес. Проблема в том, что вместе с жирами продукты теряют большинство своих вкусовых качеств, что заставляет производителей добавлять сахар и много химических веществ, состав которых достаточно сомнительный. Поэтому продукция, которая содержит 0% жира, может быть куда хуже, чем обыкновенная.
Ну это вообще непонятно про что написано,я таких продуктов не видел

4. Печенье, крекеры лучше, чем хлеб
Всё больше разоблаченных мифов, и следующий будет для любителей хлеба: в печенье гораздо больше калорий (420 ккал на100 г), чем в хлебе (280 ккал на 100 г), в том числе больше жира. Потому пора прекращать употреблять непонятные печенья, а смело тянуться за очередным кусочком ароматного хлеба.

Не совсем понятно,какое именно печенье автор имеет ввиду.Сухие крекеры или галеты,которые рекомендуются ,имеют калорийность от 300 до 350 ккал на 100 грамм,хлеб около 300.Но следует учитывать при этом рекомендуемое количество печенья : две трети от веса обычно съедаемого хлеба .Сомневаюсь,что вы это съедите,я лично могу не больше половины.Кроме того,галеты и крекеры более богаты ценными веществами,что в общем идёт на пользу организму и не содержат дрожжей

5. Лимоны содержат необходимое количество витамина С и не содержат сахара.
Это очевидно, что в лимоне содержится витамин С, но в то же время абсолютная правда, что и другие фрукты обладают тем же количеством витамина, при этом не менее вкусные. Также стоит принять во внимание, что килограмм различных фруктов содержит больше витамина С, чем килограмм лимонов, и, несмотря на мнение многих, содержат меньше сахара. Потому хватит страдать, упиваясь лимонным соком, чтобы избежать простуды и вирусов, мечтая о том, что лимоны делают нас всемогущими. К примеру, в клубнике содержится не меньшее количество витаминов, но её вкус гораздо богаче.

Таблица содержания витамина С во фруктах,даны в мг на 100 г.Единственно верно,что в клубнике витамина больше,но клубника не фрукт и стоимость килограмма запредельна
Авокадо 16
Ананас свежий 24
Ананас консервированный 9
Арбуз 6
Бананы 23
Виноград 4
Вишни свежие 6 - 8
Грейпфрут и его сок 40
Лимон и лимонный сок 50
Малина 24
Манго 41
Мандарины 31
Клубника 60
Сахара во фруктах нет вообще,сладкий вкус появляется благодаря безвредной фруктозе


6. Зерновые хлебцы помогают худеть
В последнее время на полках супермаркетов увеличилось количество разнообразных зерновых хлебцев. Многие спортсмены употребляют их в пищу как дополнение протеинами. Правда в том, что калорийность хлебцев составляет в среднем около 300 килокалорий, что почти равно калорийности обычного хлеба.

Это не совсем правда,калорийность пшеничных и ржаных хлебцев около 250 ккал,а если взять смешанные с гречкой то и того ниже.Кроме того,употребление хлебцев в пищу снижает аппетит.

7. Морковь улучшает зрение
Если вы едите морковь, как кролик Багз Банни, она не спасёт вас от очков, если имеются проблемы со зрением. Бета-каротин, который содержится в этом овоще, является предшественником витамина, А, необходимого для производства пигмента родопсина, который улучшает остроту зрения в помещениях с плохим освещением. Вывод таков: у нас не будет орлиного зрения, мы просто будем немного лучше видеть в темноте.

Ну тут надо медикусам отвечать,проверить я это не могу.Единственно ,приведу справку из энциклопедии :
Витамин А не синтезируется в организме человека, а поступает из пищи, содержащей витамин А или каротиноиды, одним из которых является бета-каротин.

Бета-каротин под воздействием ферментов в нашем организме может превращаться в витамин А, поэтому бета-каротин называют провитамином А. Из одной молекулы бета-каротина образуются две молекулы витамина А.

Витамин А выполняет в организме множество функций:
Необходим для роста и дифференциации клеток.
Активизирует работу иммунной системы, а также необходим для ее работы. Повышает сопротивляемость организма инфекциям.
Сохраняет и восстанавливает хорошее зрение, необходим для нормальной работы сетчатки глаза.
Поддерживает здоровой кожу, волосы, слизистые оболочки (пищеварительной системы, дыхательных путей).
Необходим для правильного развития эмбрионов во время беременности.
Необходим для нормального функционирования половых желез.
Необходим для зубов и костей.

Все данные,таблицы калорийности взяты из открытых источников и легко проверяются

[jhkjd76]

Знаю только что больше всего витамина С в шиповнике.. но это вроде тоже не фрукт.
Хлебцы почти не отличаются калорийность от хлеба ( 5 ссылок подряд по запросу в яндексе), просто усваиваются они намного дольше. Чтобы обезжирить кефир, или производить легкий майонез, похимичить нужно порядочно. Фастфуд, если я с ним соприкасаюсь, то значит дела идут хуже некуда))) Поэтому про салатик молчу. А в остальном не вижу причин вам не верить.

Ну майонез вообще то к приправам относится,я не видел чтоб им завтракали.

Добавлено через 7 минут
Я в магазине хлебцы беру,сегодня смотрел : 269 ккал,сейчас как раз ем ржаные,натёртые чесноком