Вернуться   Развлекательный портал CN.ru - Форум > Сообщества > Кулинарный форум > Вторые блюда

Ответ
 
Опции темы
Старый 31.10.2009, 19:32 ↑ #31
karinamia
Почетный ЭГО-шушпанчик
Moderator
 
Аватар для karinamia
 
Регистрация: 17.04.2009
Адрес: Питер и Казань-совмещаю
Возраст: 38
Сообщений: 17,732
Репутация: 52272
karinamia последнее слово за мной karinamia последнее слово за мной karinamia последнее слово за мной karinamia последнее слово за мной karinamia последнее слово за мной karinamia последнее слово за мной karinamia последнее слово за мной karinamia последнее слово за мной karinamia последнее слово за мной karinamia последнее слово за мной karinamia последнее слово за мной
Отправить сообщение для karinamia с помощью ICQ
По умолчанию Re: Узбекская кухня

Гиймя-плов

400 гр баранины,1 ст риса,половина стакана топленого масла,2 луковицы,соль.пеерц по вкусу.
для казхмаха-1 ст муки,1 яйцо

В кастрюлю с толстым дном налить 2 стакана воды,добавить промытый рис и варить на слабом огне до полуготовности.Рис пеерложить в другую посуду.Муку замесить с яйцом и замесить тесто,которое затем раскатать тонким слоем.В посуде с толстым дном растопить масло,положить на масло лепешку,сверху насыпать рис и томить на слабом огне до готовности.Баранину пропустить через мясорубку или мелко порубить,смешать с нашинкованным луком,приправить солью и перцем,обжарить на топленом масле.при подаче рис выложить горкой в центре блюда,украсить казмахом.сверху посыпать жареным фаршем.
__________________
karinamia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.01.2011, 01:25 ↑ #32
jhkjd76 Мужской
ГУРУ эго-форума
 
Аватар для jhkjd76
 
Регистрация: 14.03.2008
Возраст: 43
Сообщений: 1,315
Репутация: 5008
jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум
По умолчанию Re: Узбекская кухня

ИЕЕЕ!! Незнаю последнего рецепта... Но я не так долго в Таше прожил.. всего лет 30.. Но узбекская кухня это праздник холестерина, слюновыделения и чавкания от удовольствия))) Нахат в думбе, нарын, шурпа, лагман, хасып... АААА блин!! Одних шашлыков видов 10 знаю как приготовить, и видов 20 пробовал.. Если тема не умерла, дайте знать, буду выкладывать рецепты счастья!
jhkjd76 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.01.2011, 06:07 ↑ #33
Dym-13
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Узбекская кухня

Выкладывайте,только без фанатизма.Вы здесь НЕ единственный кулинар.
  Ответить с цитированием
Старый 14.01.2011, 13:48 ↑ #34
jhkjd76 Мужской
ГУРУ эго-форума
 
Аватар для jhkjd76
 
Регистрация: 14.03.2008
Возраст: 43
Сообщений: 1,315
Репутация: 5008
jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум
По умолчанию Re: Узбекская кухня

Ой спасибо, добро дали)))

Последний раз редактировалось Dym-13; 14.01.2011 в 16:38.
jhkjd76 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.01.2011, 13:51 ↑ #35
N1k69N Мужской
долгожитель эго-форума
 
Аватар для N1k69N
 
Регистрация: 18.05.2008
Адрес: UNNT
Возраст: 30
Сообщений: 410
Репутация: 282
N1k69N всегда в теме N1k69N всегда в теме N1k69N всегда в теме
Отправить сообщение для N1k69N с помощью ICQ
По умолчанию Re: Узбекская кухня

Цитата:
Сообщение от jhkjd76 Посмотреть сообщение
Ой спасибо, добро дали)))
Я бы с удовольствием выслушал(высмотрел =) ) ваши рецепты, заранее спасибо.

Последний раз редактировалось Dym-13; 14.01.2011 в 16:38.
N1k69N вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.01.2011, 19:47 ↑ #36
Shadow2010
Отдыхает от форума
долгожитель эго-форума
 
Регистрация: 24.12.2010
Сообщений: 390
Репутация: 276
Shadow2010 всегда в теме Shadow2010 всегда в теме Shadow2010 всегда в теме
По умолчанию Re: Узбекская кухня

Цитата:
Сообщение от jhkjd76 Посмотреть сообщение
Если тема не умерла, дайте знать, буду выкладывать рецепты счастья!
Если будет выкладка рецептов, тема точно не умрет Мне тоже очень интересно.
Shadow2010 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.03.2011, 15:29 ↑ #37
arbite11 Мужской
новосёл
 
Аватар для arbite11
 
Регистрация: 05.04.2010
Возраст: 46
Сообщений: 29
arbite11 отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию Re: Среднеазиатская кухня

Думаю в тему.
Очень нравится лагман.Сам пока не готовил.Пересмотрел массу рецептов,но пока не решаюсь сделать сам.
А как готовите вы?(если готовите)
Спасибо)
arbite11 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.03.2011, 19:56 ↑ #38
karinamia
Почетный ЭГО-шушпанчик
Moderator
 
Аватар для karinamia
 
Регистрация: 17.04.2009
Адрес: Питер и Казань-совмещаю
Возраст: 38
Сообщений: 17,732
Репутация: 52272
karinamia последнее слово за мной karinamia последнее слово за мной karinamia последнее слово за мной karinamia последнее слово за мной karinamia последнее слово за мной karinamia последнее слово за мной karinamia последнее слово за мной karinamia последнее слово за мной karinamia последнее слово за мной karinamia последнее слово за мной karinamia последнее слово за мной
Отправить сообщение для karinamia с помощью ICQ
По умолчанию Re: Среднеазиатская кухня

лагманы мы точно обсуждали и готовили,посмотрите в "нашем избранном"или в "национальных кухнях".
__________________
karinamia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.03.2011, 23:06 ↑ #39
arbite11 Мужской
новосёл
 
Аватар для arbite11
 
Регистрация: 05.04.2010
Возраст: 46
Сообщений: 29
arbite11 отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию Re: Среднеазиатская кухня

хорошо,погляжу))
arbite11 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.03.2011, 20:56 ↑ #40
jhkjd76 Мужской
ГУРУ эго-форума
 
Аватар для jhkjd76
 
Регистрация: 14.03.2008
Возраст: 43
Сообщений: 1,315
Репутация: 5008
jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум
По умолчанию Re: Среднеазиатская кухня

Лагман. Всё кубиками, мясо, лук, морковь, картофель это обязательно. Дальше наборы разные, вплоть до тростника в уйгурском лагмане. Месо в казане обжариваем, потом лук, чуть погодя морковь и остальные овощи. Специи стандарт, кашниш , зра (зира) и перец. Обжарили, залили водой и с казаном всё. А вот сам лагман тянуть проблемка))) Замените спагети. Руки как после литовки болеть будут))
jhkjd76 вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Текущее время: 06:53. Часовой пояс GMT +6.
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot

ВКонтактeTwitterFacebook
Хотите связаться с нами? Напишите письмо, и мы обязательно ответим.