Вернуться   Развлекательный портал CN.ru - Форум > Сообщества > Кулинарный форум

Ответ
 
Опции темы
Старый 03.04.2011, 13:04 ↑ #21
VanillaSky Женский
кошка
абориген
 
Аватар для VanillaSky
 
Регистрация: 29.06.2009
Адрес: Бердск
Возраст: 28
Сообщений: 131
Репутация: 811
VanillaSky непререкаемый авторитет VanillaSky непререкаемый авторитет VanillaSky непререкаемый авторитет VanillaSky непререкаемый авторитет VanillaSky непререкаемый авторитет VanillaSky непререкаемый авторитет VanillaSky непререкаемый авторитет
Отправить сообщение для VanillaSky с помощью ICQ Отправить сообщение для VanillaSky с помощью Skype™
По умолчанию посолим сало?

есть предложения по рецептам?) а то привезла пакет целый
__________________
Надо уметь часто повиноваться женщине, чтобы иметь иногда право ею повелевать
Виктор Гюго
VanillaSky вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.04.2011, 13:40 ↑ #22
Ksurk Женский
-.-.-.-
Золотой фонд эго-форума
 
Регистрация: 06.05.2009
Адрес: личное пространство
Возраст: 36
Сообщений: 6,865
Репутация: 12658
Ksurk последнее слово за мной Ksurk последнее слово за мной Ksurk последнее слово за мной Ksurk последнее слово за мной Ksurk последнее слово за мной Ksurk последнее слово за мной Ksurk последнее слово за мной Ksurk последнее слово за мной Ksurk последнее слово за мной Ksurk последнее слово за мной Ksurk последнее слово за мной
По умолчанию Re: посолим сало?

Есть очень простой - сделать надрезы и в них нашпиговать чеснок, обильно обсыпать солью, перцем, переложить с лаврушкой и в таре под пресс на суток трое. У меня отец сальный гурман, он так делает)))
__________________

Ksurk вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.04.2011, 13:52 ↑ #23
Skazzochka Женский
*Хитрый рожа*
Moderator
 
Аватар для Skazzochka
 
Регистрация: 14.08.2007
Адрес: терем-теремок
Возраст: 30
Сообщений: 15,752
Репутация: 28027
Skazzochka последнее слово за мной Skazzochka последнее слово за мной Skazzochka последнее слово за мной Skazzochka последнее слово за мной Skazzochka последнее слово за мной Skazzochka последнее слово за мной Skazzochka последнее слово за мной Skazzochka последнее слово за мной Skazzochka последнее слово за мной Skazzochka последнее слово за мной Skazzochka последнее слово за мной
Отправить сообщение для Skazzochka с помощью ICQ Отправить сообщение для Skazzochka с помощью Skype™
По умолчанию Re: посолим сало?

мы также делаем как отец Ksurk

еще варим иногда в луковой шелуше и с аджикой) тоже вкусно очень)
__________________

"Хочешь изменить жизнь, сесть на диету, бросить курить или найти новую работу… специально для тебя… каждую неделю… ПОНЕДЕЛЬНИК!"
Skazzochka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.04.2011, 14:02 ↑ #24
Nimox
АвтоКлуб
 
Аватар для Nimox
 
Регистрация: 13.11.2009
Сообщений: 4,598
Nimox отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию Re: посолим сало?

Цитата:
Сообщение от Ksurk Посмотреть сообщение
Есть очень простой - сделать надрезы и в них нашпиговать чеснок, обильно обсыпать солью, перцем, переложить с лаврушкой и в таре под пресс на суток трое. У меня отец сальный гурман, он так делает)))
Мама так же делает.
Nimox вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.08.2011, 16:07 ↑ #25
20176 Женский
Отдыхает от форума
ГУРУ эго-форума
 
Регистрация: 10.02.2009
Адрес: Новосибирск
Сообщений: 1,333
Репутация: 10447
20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной
По умолчанию Re: рецепты соленого сала

вау, а рецептов сала сколько прибавилось) я давно не заглядывала в темку. Skazzochka, Ksurk - спасибо за рецепты, тоже надо попробовать, а то мой рецепт уже давно нам приелся
20176 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.09.2011, 03:07 ↑ #26
ZvezdaRU Женский
новосёл
 
Аватар для ZvezdaRU
 
Регистрация: 28.07.2011
Адрес: Планета Земля (:
Сообщений: 25
Репутация: 103
ZvezdaRU на верном пути ZvezdaRU на верном пути
Thumbs up Re: рецепты соленого сала

Цитата:
Сообщение от valek230 Посмотреть сообщение
Еще простой рецепт:
Просто засыпаем сало солью, через неделю вытаскиваем, соль счищаем (не до конца), и натираем сало смесью чеснока, тмина, перца и т.д по вкусу. Далее сало в таком виде и храним, и употребляем.
Делаю так-же уже года 4. Только солю в большой кастрюле под пресом, без тмина, но перца красного и чёрного - от души. Вкуснотища!!!
ZvezdaRU вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.11.2011, 07:45 ↑ #27
MagnoliR Женский
житель
 
Аватар для MagnoliR
 
Регистрация: 22.06.2011
Сообщений: 74
Репутация: 143
MagnoliR на верном пути MagnoliR на верном пути
По умолчанию Re: рецепты соленого сала

Я в рассоле солю. Сначала варю рассол с приправами, луком и чесноком. Остужаю и заливаю им сало, предварительно порезав его на порционные куски. Добавляю ещё свежего укропа. И всё. Через сутки можно есть. Только один минус у такого способа: долго не стоит, то есть надо готовить на несколько раз.
MagnoliR вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.11.2011, 11:05 ↑ #28
toloch Мужской
Член Союза Писателей Электронного города
 
Аватар для toloch
 
Регистрация: 15.07.2005
Адрес: Новосибирск
Возраст: 37
Сообщений: 4,195
Репутация: 28039
toloch последнее слово за мной toloch последнее слово за мной toloch последнее слово за мной toloch последнее слово за мной toloch последнее слово за мной toloch последнее слово за мной toloch последнее слово за мной toloch последнее слово за мной toloch последнее слово за мной toloch последнее слово за мной toloch последнее слово за мной
Отправить сообщение для toloch с помощью ICQ Отправить сообщение для toloch с помощью Skype™
По умолчанию Re: рецепты соленого сала

все, я пошел за салом)
__________________
toloch вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.12.2011, 22:07 ↑ #29
jhkjd76 Мужской
ГУРУ эго-форума
 
Аватар для jhkjd76
 
Регистрация: 14.03.2008
Возраст: 42
Сообщений: 1,315
Репутация: 5008
jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум jhkjd76 захватил ЭГО-Форум
По умолчанию Re: рецепты соленого сала

А за сало, огромное спасибо! Особенно за рецепт варёного! Один раз пробовал, ну очень даже!!!
__________________
Пить бросают все, некоторые ещё при жизни.
jhkjd76 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.04.2018, 20:06 ↑ #30
nolem
новосёл
 
Аватар для nolem
 
Регистрация: 01.12.2010
Возраст: 41
Сообщений: 29
Репутация: 82
nolem на верном пути
По умолчанию Re: рецепты соленого сала

Какие тут рецепты?

Режу сало на куски, потом просто обмакиваю в крупную соль со всех сторон (кроме шкурки). Можно еще перцем посыпать черным по желанию. Кладу в пакет и в холодильник на сутки. Сало готово.
nolem вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Текущее время: 16:27. Часовой пояс GMT +6.
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot

ВКонтактeTwitterFacebook
Хотите связаться с нами? Напишите письмо, и мы обязательно ответим.