Вернуться   Развлекательный портал CN.ru - Форум > Сообщества > Кулинарный форум

Ответ
 
Опции темы
Старый 22.01.2011, 21:27 ↑ #21
Dym-13
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Выбор качественных продуктов

Про свинину забыл
  Ответить с цитированием
Старый 22.01.2011, 21:33 ↑ #22
MWay Мужской
ГУРУ эго-форума
 
Аватар для MWay
 
Регистрация: 25.07.2005
Адрес: 142net
Возраст: 30
Сообщений: 1,233
Репутация: 273
MWay всегда в теме MWay всегда в теме MWay всегда в теме
Отправить сообщение для MWay с помощью ICQ
По умолчанию Re: Выбор качественных продуктов

Цитата:
Сообщение от Dym-13 Посмотреть сообщение
Про свинину забыл
Я думаю, что свинину от конины каждый отличит =) но пусть будет изложено...

Цвет - от светло-розового до красного. Внутренний жир белый, подкожный розовый.

PS у поросят цвет мяса практически белый и гораздо нежнее естественно.
__________________
http://vkontakte.ru/id4470241
MWay вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.01.2011, 22:19 ↑ #23
Shadow2010
Отдыхает от форума
долгожитель эго-форума
 
Регистрация: 24.12.2010
Сообщений: 390
Репутация: 276
Shadow2010 всегда в теме Shadow2010 всегда в теме Shadow2010 всегда в теме
По умолчанию Re: Выбор качественных продуктов

А какая часть у свиньи и коровы считается самой лучшей и дорогой? А то продавцы на рынке про все куски говорят, что это самосамое и просят нереально.
Shadow2010 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.01.2011, 06:14 ↑ #24
Dym-13
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Выбор качественных продуктов

Вырезка.Но под этим брендом на базаре нам подсовывают филе
  Ответить с цитированием
Старый 25.05.2011, 22:04 ↑ #25
Acca Мужской
Let`s go!
cтарейшина эго-форума
 
Аватар для Acca
 
Регистрация: 16.03.2005
Адрес: 206 наносеть
Возраст: 36
Сообщений: 786
Репутация: -69
Acca
Отправить сообщение для Acca с помощью ICQ
По умолчанию Re: Выбор качественных продуктов

где и когда можно купить хорошую баранину для плова?
__________________


MY MINI CITY
Acca вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.05.2011, 06:03 ↑ #26
Dym-13
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Выбор качественных продуктов

На рынке с 8-00 до 17-00
  Ответить с цитированием
Старый 30.05.2011, 12:45 ↑ #27
zlata-r Женский
я то золото, что блестит!
абориген
 
Аватар для zlata-r
 
Регистрация: 18.05.2011
Адрес: Новосибирск
Возраст: 37
Сообщений: 223
Репутация: 2140
zlata-r мегамозг zlata-r мегамозг zlata-r мегамозг zlata-r мегамозг zlata-r мегамозг zlata-r мегамозг zlata-r мегамозг zlata-r мегамозг zlata-r мегамозг zlata-r мегамозг zlata-r мегамозг
По умолчанию Re: Выбор качественных продуктов

Может, я не в тему. С мясом отношения у меня налаженные - претензий к чутью нет.
Вопрос мой в следующем - кто где покупает хорошую моцареллу? Настоящую в рассоле. Я пробовала в Универсаме и в Бахетле. В Бахетле мне, в принципе, понравилось. Но не очень удобно туда ездить.
У кого, какой опыт?
__________________
Я то золото, что блестит!
zlata-r вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.08.2011, 16:32 ↑ #28
zlata-r Женский
я то золото, что блестит!
абориген
 
Аватар для zlata-r
 
Регистрация: 18.05.2011
Адрес: Новосибирск
Возраст: 37
Сообщений: 223
Репутация: 2140
zlata-r мегамозг zlata-r мегамозг zlata-r мегамозг zlata-r мегамозг zlata-r мегамозг zlata-r мегамозг zlata-r мегамозг zlata-r мегамозг zlata-r мегамозг zlata-r мегамозг zlata-r мегамозг
По умолчанию Re: Выбор качественных продуктов

вообще, я определяю по цвету - свинина розовая, говядина красная, а конина - красно-коричневая.

На самом деле - вся причина в опыте. Когда первый раз пришла на рынок - была в ужасе, как ребенок, который потерял в большом магазине родителей!

А сейчас глаз наметан - на раз определю!
__________________
Я то золото, что блестит!
zlata-r вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.08.2011, 16:42 ↑ #29
20176 Женский
Отдыхает от форума
ГУРУ эго-форума
 
Регистрация: 10.02.2009
Адрес: Новосибирск
Сообщений: 1,333
Репутация: 10447
20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной
По умолчанию Re: Выбор качественных продуктов

у нас мясо как и рыбу иногда любят водой накачивать продавцы, и продают потом в замороженном виде. начнёшь жарить такую свинину (например) - а там вода выпаривается и вместо хрустящей корочки - как тушёное!!!

сейчас только в одном месте свинину покупаем, хотя выбор магазинов около дома очень большой, живём в оживлённом месте, так сказать.

насчёт говядины - я не знаю, чем её накачивают. ??? но почему то мой кот ест только с одного магазина в округе, с остальных 4 точек продажи - категорически не притрагивается к сырой говядине этой.

что может продаваться под видом говядины? может там другое мясо и потому кот игнорит? кто что скажет? просто интересно
20176 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.08.2011, 17:26 ↑ #30
Dym-13
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Выбор качественных продуктов

Скорее всего это убоина.
  Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Текущее время: 02:19. Часовой пояс GMT +6.
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot

ВКонтактeTwitterFacebook
Хотите связаться с нами? Напишите письмо, и мы обязательно ответим.