Вернуться   Развлекательный портал CN.ru - Форум > Сообщества > Кулинарный форум

Ответ
 
Опции темы
Старый 18.10.2010, 15:29 ↑ #1
Dogmatic
новый эго-житель
 
Регистрация: 01.02.2009
Сообщений: 6
Репутация: 191
Dogmatic слава не за горами Dogmatic слава не за горами
Smile Фруктовые чизкейки!

Хочу показать свои творения)) Делаю фруктовые чизкейки...Сначала делала сынуле на каждую месячинку....потом набила руку и вот результат))
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_1479.jpg
Просмотров: 122
Размер:	198.6 Кб
ID:	84534   Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_1491.jpg
Просмотров: 120
Размер:	231.5 Кб
ID:	84535   Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_1654.jpg
Просмотров: 114
Размер:	200.5 Кб
ID:	84536   Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_1674.jpg
Просмотров: 110
Размер:	217.8 Кб
ID:	84537   Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_1677.jpg
Просмотров: 107
Размер:	267.2 Кб
ID:	84538  

Dogmatic вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.10.2010, 15:34 ↑ #2
20176 Женский
Отдыхает от форума
ГУРУ эго-форума
 
Регистрация: 10.02.2009
Адрес: Новосибирск
Сообщений: 1,333
Репутация: 10447
20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной
По умолчанию Re: Фруктовые чизкейки!

а рецептом не поделитесь?

на ваших фото чизкейки смотрятся офигительно, тоже хочется приготовить
20176 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.10.2010, 15:35 ↑ #3
Rudenko Женский
долгожитель эго-форума
 
Аватар для Rudenko
 
Регистрация: 28.05.2009
Сообщений: 403
Репутация: 7477
Rudenko последнее слово за мной Rudenko последнее слово за мной Rudenko последнее слово за мной Rudenko последнее слово за мной Rudenko последнее слово за мной Rudenko последнее слово за мной Rudenko последнее слово за мной Rudenko последнее слово за мной Rudenko последнее слово за мной Rudenko последнее слово за мной Rudenko последнее слово за мной
По умолчанию Re: Фруктовые чизкейки!

Цитата:
Сообщение от 20176 Посмотреть сообщение
а рецептом не поделитесь?
а если не затруднит то и фотоМастер класс выложить, было бы вообще супер....
__________________
Rudenko вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.10.2010, 16:03 ↑ #4
Dogmatic
новый эго-житель
 
Регистрация: 01.02.2009
Сообщений: 6
Репутация: 191
Dogmatic слава не за горами Dogmatic слава не за горами
По умолчанию Re: Фруктовые чизкейки!

шоколадные и банановые))
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_1771.jpg
Просмотров: 108
Размер:	150.1 Кб
ID:	84539   Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_1778.jpg
Просмотров: 109
Размер:	140.3 Кб
ID:	84540   Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_1996.jpg
Просмотров: 91
Размер:	245.6 Кб
ID:	84541   Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_2025.jpg
Просмотров: 86
Размер:	224.0 Кб
ID:	84543   Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_2042.jpg
Просмотров: 83
Размер:	219.2 Кб
ID:	84544  

Dogmatic вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.10.2010, 16:07 ↑ #5
Dogmatic
новый эго-житель
 
Регистрация: 01.02.2009
Сообщений: 6
Репутация: 191
Dogmatic слава не за горами Dogmatic слава не за горами
По умолчанию Re: Фруктовые чизкейки!

Рецептом поделюсь, а вот фото мастер-класса сделать не смогу, маленький ребенок у меня...некогда))
На форму 24 см 500 мл сливок не меньше 30%, сыр маскарпоне (можно заменить любым сливочным, я заменяю Альметте) 500 гр, основа из печенья молотого или бисквитная. Сливки взбиваются с сыром + сахар по вкусу + 20 гр предварительно растопленного желатина и в холодильник, пока масса не станет плотной. Украшение - у кого на что фантазии хватит)))
Dogmatic вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.10.2010, 16:17 ↑ #6
20176 Женский
Отдыхает от форума
ГУРУ эго-форума
 
Регистрация: 10.02.2009
Адрес: Новосибирск
Сообщений: 1,333
Репутация: 10447
20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной
По умолчанию Re: Фруктовые чизкейки!

маскарпоне, альметте - где продаётся?

желатин в каком кол-ве воды растапливать предварительно?)

формы где такие купить?) в Икее есть?
20176 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.10.2010, 16:22 ↑ #7
Dogmatic
новый эго-житель
 
Регистрация: 01.02.2009
Сообщений: 6
Репутация: 191
Dogmatic слава не за горами Dogmatic слава не за горами
По умолчанию Re: Фруктовые чизкейки!

Форма нужна разъемная, есть в посуда Центре) Маскрпоне в Метро, Альметте почти в каждом супермаркете. Желатин замачиваю на глаз....но примерно 100 мл.
Dogmatic вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.10.2010, 16:27 ↑ #8
20176 Женский
Отдыхает от форума
ГУРУ эго-форума
 
Регистрация: 10.02.2009
Адрес: Новосибирск
Сообщений: 1,333
Репутация: 10447
20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной 20176 последнее слово за мной
По умолчанию Re: Фруктовые чизкейки!

Цитата:
Сообщение от Dogmatic Посмотреть сообщение
Форма нужна разъемная, есть в посуда Центре) Маскрпоне в Метро, Альметте почти в каждом супермаркете. Желатин замачиваю на глаз....но примерно 100 мл.
спасибо огромное, попробую приготовить обязательно

*фото классные

а фигурки трафареты вы сами делали или покупные тоже есть?
20176 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.10.2010, 16:29 ↑ #9
Dogmatic
новый эго-житель
 
Регистрация: 01.02.2009
Сообщений: 6
Репутация: 191
Dogmatic слава не за горами Dogmatic слава не за горами
По умолчанию Re: Фруктовые чизкейки!

я сама вырезала)) можно любой рисунок с инета распечатать и вырезать.
Dogmatic вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.10.2010, 22:41 ↑ #10
karinamia
Почетный ЭГО-шушпанчик
Moderator
 
Аватар для karinamia
 
Регистрация: 17.04.2009
Адрес: Питер и Казань-совмещаю
Возраст: 40
Сообщений: 17,732
Репутация: 52272
karinamia последнее слово за мной karinamia последнее слово за мной karinamia последнее слово за мной karinamia последнее слово за мной karinamia последнее слово за мной karinamia последнее слово за мной karinamia последнее слово за мной karinamia последнее слово за мной karinamia последнее слово за мной karinamia последнее слово за мной karinamia последнее слово за мной
Отправить сообщение для karinamia с помощью ICQ
По умолчанию Re: Фруктовые чизкейки!

Чудесно))Респект мастеру))И как красиво все,как аппетитно.Верх тортиков заливали бесцветным желе для тортов или просто раствором желатина?А фигурки для уарашения тоже в Метро продаются,и вафельные и всякие еще))особенно хорошо тортики для деток украшать)Но красиво-нет слов,любуюсь)))
__________________
karinamia вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Текущее время: 08:51. Часовой пояс GMT +6.
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot

ВКонтактeTwitterFacebook
Хотите связаться с нами? Напишите письмо, и мы обязательно ответим.