Вернуться   Развлекательный портал CN.ru - Форум > Сообщества > Кулинарный форум > Первые блюда

Ответ
 
Опции темы
Старый 27.04.2007, 11:17 ↑ #11
iris_soleil
ВИЦе-президент
АвтоКлуб
 
Аватар для iris_soleil
 
Регистрация: 19.08.2004
Адрес: Новосиб
Сообщений: 5,470
Репутация: 8156
iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной
По умолчанию Re: Первые блюда

Суп из окорочков - это реальное зло... Невкусно
__________________
Одни жмут на газ,
везунчики - на нефть,
трусы - на тормоз,
а извращенцы - еще и на сцепление
iris_soleil вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.04.2007, 18:30 ↑ #12
swetofor
АвтоКлуб
 
Аватар для swetofor
 
Регистрация: 19.02.2007
Возраст: 44
Сообщений: 485
Репутация: 758
swetofor непререкаемый авторитет swetofor непререкаемый авторитет swetofor непререкаемый авторитет swetofor непререкаемый авторитет swetofor непререкаемый авторитет swetofor непререкаемый авторитет swetofor непререкаемый авторитет
По умолчанию Re: Первые блюда

Последнее время готовлю куринный суп из крылышек - быстро нежирно и наваристо. Правда всегда только с домашней лапшой - без неё вроде как "не по-настоящему", да и кубик не надо, а то забьется весь вкус. Ещё хорош просто бульон с сухариками (только сухарики тоже самодельные)
swetofor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.04.2007, 18:37 ↑ #13
Михаил
Ленивый
АвтоКлуб
 
Аватар для Михаил
 
Регистрация: 21.08.2004
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 15,477
Михаил отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию Re: Первые блюда

а я люблю, если в самом конце добавить в куриный суп натертый плавленный сыр. Типа Голландский или т.п., чтобы не кислый был.
Михаил вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.05.2007, 16:23 ↑ #14
Dym-13
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Первые блюда

[. Бросить лаврушки, душистого перца, обычного перца горошком, 1-2 луковицы, с которых счистить только окрашенную верхнюю шкуру и обрезать корневую часть. Через 1,5 часа вынуть луковицы и бросить 2 целые морковки. Еще через 1 час достать морковь и выключить бульон. Достать мясо, дать ему охладиться и счистить с костей. .[/QUOTE]За два с половиной часа курица в кашу превратится,и лавровый лист с перцем кладут суп,а не бульон.Премерно за 15 минут до конца варки

Последний раз редактировалось Dym-13; 01.05.2007 в 16:27.
  Ответить с цитированием
Старый 04.10.2007, 19:17 ↑ #15
Enio
житель
 
Регистрация: 23.05.2007
Сообщений: 55
Репутация: 135
Enio на верном пути Enio на верном пути
Thumbs up Re: Первые блюда

ЧИЛИ-КОН-КАРНЕ
Для приготовления сего блюда потребуется:
8 сушеных перчиков чили
4 столовые ложки воды
2 столовые ложки растительного масла
800 граммов говядины
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 чайная ложка паприки
1 столовая ложка майорана
1.5 чайной ложки тмина
500 граммов крупно порезанных помидоров
500 граммов тушеного горошка/горошка из консервной банки
соль по вкусу
Собственно способ приготовления:
Перцы поварить в воде в течение ~15 минут, затем очистить и растереть до состояния пюре. Разогреть в кастрюле масло, положить туда мелко нарезанное мясо и готовить 5-7 минут помешивая. Положить в эту же кастрюльку пюре из перцев, пряности, помидоры, чеснок и обжаренный лук. Довести до кипения, добавить горошек и варить на медленном огне под крышкой около 25 минут. Посолить по вкусу.
Enio вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.10.2007, 00:54 ↑ #16
МКМ \Марк Клавдий Марцел\ Мужской
светлоаурный
абориген
 
Аватар для МКМ \Марк Клавдий Марцел\
 
Регистрация: 30.10.2005
Сообщений: 206
Репутация: 670
МКМ \Марк Клавдий Марцел\ непререкаемый авторитет МКМ \Марк Клавдий Марцел\ непререкаемый авторитет МКМ \Марк Клавдий Марцел\ непререкаемый авторитет МКМ \Марк Клавдий Марцел\ непререкаемый авторитет МКМ \Марк Клавдий Марцел\ непререкаемый авторитет МКМ \Марк Клавдий Марцел\ непререкаемый авторитет
По умолчанию Re: Первые блюда

....млин. Хорошая тема. Что не говори.
МКМ \Марк Клавдий Марцел\ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.10.2007, 09:39 ↑ #17
iris_soleil
ВИЦе-президент
АвтоКлуб
 
Аватар для iris_soleil
 
Регистрация: 19.08.2004
Адрес: Новосиб
Сообщений: 5,470
Репутация: 8156
iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной iris_soleil последнее слово за мной
По умолчанию Re: Первые блюда

Из опят какой лучше суп сварить? Грибные-пюре не хочу.
Может что-нить добавляет кто туда сверх секретное?
__________________
Одни жмут на газ,
везунчики - на нефть,
трусы - на тормоз,
а извращенцы - еще и на сцепление
iris_soleil вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.10.2007, 16:27 ↑ #18
Lennon
Кулинарный форум
старожил эго-форума
 
Аватар для Lennon
 
Регистрация: 04.02.2005
Возраст: 41
Сообщений: 639
Lennon отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию Re: Первые блюда

Из опят суп прекрасен с гречневой крупой. Это классика супа из опят.
__________________
Не фсе падонки адинакава палезны!!!
Lennon вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.10.2007, 21:26 ↑ #19
Dramik1983 Мужской
-Антигламурный-
ГУРУ эго-форума
 
Аватар для Dramik1983
 
Регистрация: 15.05.2006
Адрес: Новосибирск
Возраст: 35
Сообщений: 1,168
Репутация: 1299
Dramik1983 эксперт Dramik1983 эксперт Dramik1983 эксперт Dramik1983 эксперт Dramik1983 эксперт Dramik1983 эксперт Dramik1983 эксперт Dramik1983 эксперт Dramik1983 эксперт
Отправить сообщение для Dramik1983 с помощью ICQ
Wink Re: Первые блюда

Цитата:
Сообщение от iris_soleil Посмотреть сообщение
Из опят какой лучше суп сварить? Грибные-пюре не хочу.
Может что-нить добавляет кто туда сверх секретное?
Никакой. Потому - , что опята очень слизистые грибы.

А вообще грибной суп4ик-Это своеобразное потребление грибного отвара и отдельно бланшированных грибов .
Вот такой супе4 вари понравится ВОЗМОЖНО))
__________________
NO YOU CAN't
Dramik1983 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.10.2007, 07:54 ↑ #20
Lennon
Кулинарный форум
старожил эго-форума
 
Аватар для Lennon
 
Регистрация: 04.02.2005
Возраст: 41
Сообщений: 639
Lennon отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию Re: Первые блюда

Цитата:
Сообщение от Dramik1983 Посмотреть сообщение
Никакой. Потому - , что опята очень слизистые грибы.

[B][RIGHT]
Ерунду говоришь. Из опят очень вкусный суп.
__________________
Не фсе падонки адинакава палезны!!!
Lennon вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Текущее время: 11:52. Часовой пояс GMT +6.
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot

ВКонтактeTwitterFacebook
Хотите связаться с нами? Напишите письмо, и мы обязательно ответим.