−1
большая тёрка
Большая Тёрка / Мысли /
рецепт
flexiv
Люблю повеселиться, а особенно пожрать...
flexivЛюблю повеселиться, а особенно пожрать... (16+)
КАК ВЫЖИТЬ НА 1000 РУБЛЕЙ
Imagine Dragons — Thunder (Кавер на русском | RADIO TAPOK | Cover)
Семь ужинов
2019
flexivЛюблю повеселиться, а особенно пожрать...
Яичный СЕНДВИЧ — делай и бери с собой!
Futurama Theme (Poison Teddy Remix)
Футурама (Сезон 3)
Futurama (Season 3), 2001
flexivЛюблю повеселиться, а особенно пожрать...
Свинка ПЕППА в пряной глазури на углях!
PEPPA PIG THEME SONG REMIX [PROD. BY ATTIC STEIN]
Свинка Пеппа (Сезон 01, Часть 01)
Peppa Pig (Season 01, Part 01), 2004
flexivЛюблю повеселиться, а особенно пожрать...
БЕКОНОВЫЕ БОМБЫ в луке! Не только вкусно, но и красиво!
El Chombo — Chacarron
Девушки и бомбы (Сезон 01)
Bomb Girls (Season 01), 2012
flexivЛюблю повеселиться, а особенно пожрать...
ТОМ‑ЯМ лосось. Рецепт который заходит ВСЕМ!
ВИА УСЫ — Королева красоты
Королева хулиганов: Девчонка уделывает парней
Kenka Banchou Otome: Girl Beats Boys, 2017
flexivЛюблю повеселиться, а особенно пожрать...
ППР Сочная куриная грудка в двух вариантах!
K/DA — «POP/STARS»
Новобранец (Сериал, 2018)
Rookie, The (Series, 2018), 2018
flexivЛюблю повеселиться, а особенно пожрать...
ЕДА КОРОЛЕЙ! Гребешки под СЫРОМ!
HammAli & Navai — Пустите меня на танцпол
Домашний арест (Сериал, 2018)
2018
flexivЛюблю повеселиться, а особенно пожрать...
ЕДИНСТВЕННЫЙ нормальный способ сварить ПРОЗРАЧНЫЙ бульон.
Afroman — Because I Got High
Среда обитания. Роковые яйца (2010,SATRip)
flexivЛюблю повеселиться, а особенно пожрать... (16+)
- 1 комментарий
flexivЛюблю повеселиться, а особенно пожрать...
СВИНИНА В ВОКЕ! (С ананасом)
Red Hot Chili Peppers — By The Way
Люк Кейдж (Сезон 02)
Luke Cage (Season 02), 2018
flexivЛюблю повеселиться, а особенно пожрать...
ПЫТАЮСЬ ГОТОВИТЬ в настоящем ВОКе! Потрясные вышли кальмары!
Knife Party — Bonfire (Holder's DnB Remix)
Вакантна жизнь шеф-повара
2015
flexivЛюблю повеселиться, а особенно пожрать...
КОПТИМ НОГИ! Простой маринад для дачи!
Дискотека Авария — Ноги‑Ноги (DJ Nejtrino & DJ Stranger Remix Remix)
Делай ноги 2
Happy Feet Two, 2011
flexivЛюблю повеселиться, а особенно пожрать...
РЕЦЕПТ ОТ 1 ЛИЦА! Гриль‑сендвич на углях!
Владимир Кузьмин — 5 минут от дома твоего
Маньяк
Maniac, 2012
flexivЛюблю повеселиться, а особенно пожрать...
НАДОЕЛИ ШАШЛЫКИ? РЕБРА В ВИСКИ‑глазури на углях!
Celldweller — Frozen (DJ RIB Remix)
Бес в ребро
1990
flexivЛюблю повеселиться, а особенно пожрать...
Друже сделал САЛАТ?! Нежный салат с подкопченым осьминогом!
My Little Pony (Dubstep Remix)
Мой маленький пони: Дружба — это чудо (Сезон 07)
My Little Pony: Friendship Is Magic (Season 07), 2017
flexivЛюблю повеселиться, а особенно пожрать...
ХУЛИ‑ХУЛИ? Курица по‑гавайски.
Smoke Weed Everyday (Hedegaard Remix)
Робоцып (Сезон 01)
Robot Chicken (Season 01), 2006
flexivЛюблю повеселиться, а особенно пожрать...
Лосось ТЕРИЯКИ за 10 минут!
Артём Гришанов — Одиночество
Супергёрл (Супердевушка) (Сезон 01)
Supergirl (Season 01), 2015
flexivЛюблю повеселиться, а особенно пожрать...
ЛОСОСЬ ДЛЯ ТВОЕЙ ЖЕНЩИНЫ =)
Вячеслав Быков Любимая моя AnTon PavLovsky Cover Mix
Смурфики: Затерянная деревня
Smurfs: The Lost Village, 2017
flexivЛюблю повеселиться, а особенно пожрать...
ДРУЖЕ ЗАЖРАЛСЯ. АТПИСЫВАЕМСЯ!
Банд'Эрос Про красивую жизнь (DJ SNOOPY Video Remix)
Жизнь по лимиту
1989
flexivЛюблю повеселиться, а особенно пожрать...
flexivЛюблю повеселиться, а особенно пожрать...
piterpan
Урок химии
Здесь в Окленде я, памятуя былые кулинарные успехи, не без помощи домашних приготовил сыр моцарелла (mozzarella).
Фотографии обрабатывал поздно ночью при свете галогеновой лампы, оттого они получились немного фиолетовые. Итак, приступим.
Читать далееДля получения 650 граммов сыра вам понадобится:
- 4 литра молока негомогенизированного и необезжиренного молока (un-homogenised, whole milk)
- 2 миллилитра хлорида кальция
- 2 чайной ложки лимонной кислоты, разведённые в четверти чашки холодной воды
- 1/2 столовой ложки реннина (сычужного фермента), растворённого в 1/4 чашки кипяченой воды
- Соль по вкусу
Кроме этого пригодятся:
- Большая кастрюля
- Друшлаг или ложка с дырочками
- Термометр
- Большой нож
- Резиновые перчатки
- 2 кастрюли среднего размера
Поехали! Наливаем молоко в кастрюлю.
Добавляем 2 миллилитра хлорида кальция.
Подогреваем молоко до 13?C.
Добавляем лимонную кислоту.
Разогреваем молоко до 32?C, помешивая.
Оставляем кастрюлю со смесью в покое на полчаса.
Должна получиться не очень приятная на вид масса с комочками, похожая на жидкий молочный холодец.
Режем слой «холодца» ножом на крупные кубики. Разогреваем содержимое кастрюли до 42?С.
Вылавливаем дырявой ложкой кубики.
Аккуратно складываем в чистую посуду.
Теперь начинается самое интересное: собственно, изготовление сыра. Готовим две посудины.
В одной вода со льдом.
В другой горячая вода (обжигает) температурой 70?C.
Сырная масса в это время стекает в друшлаге.
Надеваем резиновые перчатки (3-4 слоя, а то горячо) и набираем горсть массы.
Формируем шарообразные комочки и опускаем их в горячую воду.
Через полминуты вытаскиваем и мнём, уплотняем. Повторяем процедуру пару раз для уплотнения шара.
Складываем результаты труда в кастрюлю с ледяной водой.
Для закрепления формы оставляем сырные шарики в холодной воде на полчаса.
После чего их можно вытаскивать, резать и есть.
Приятного аппетита и хорошей недели!
См. исходный пост в Здесь в... Блог Стаса Кулеша.
