Тёрка в тагах


На странице: 24 48 96

Большая Тёрка / Мысли /

ВьетнамX


flexiv

Люблю повеселиться, а особенно пожрать...

Народное телевидение, Кухня, вкусно, сашими, суши, Вьетнам, КАК Костян

Редкие виды суши, пицца и бургер!? Идеальный ресторан?


Imagine Dragons — Natural ( кавер. J.Fla )


alt

Стекло

Glass, 2019

Интрига, Повод задуматься, Для всех, Комикс


flexiv

flexiv

flexiv

Люблю повеселиться, а особенно пожрать...

Тайланд, Народное телевидение, Пад Тай , Азия, Кухня, рецепт, Костян, Константин, Вьетнам


flexiv
2 комментария

piterpan

День в горной части Вьетнама на мотоцикле

Хорошо, день, фото, Путешествия, Вьетнам

vn bike ride IMG 8604 800x533

Здесь в Хой Ане, во время проливных дождей 2008 года, в свой День рождения решил сделать «что-нибудь этакое» и поддался на уговоры двух бывших военных: купил тур по горам средней части Вьетама. Два опытных, судя по показанным фотографиям и многочисленным отзывам других туристов, гида взялись нас экипировать и прокатить с ветерком на своих надёжных Suzuki.

Четыре года назад небольшоая компания называлась Easy Riders и состояла из двух вьетнамцев на относительно мощных мотоциклах. Один неплохо говорил по-английски, был во время вьетнамской войны переводчиком. Второй, крепкий вьетнамец со шрамом на щеке, совсем не говорил, но именно он, проявив чудеса обаяния, ухитрился продать нам это развлечение.

Я совершенно случайно поинтересовался, что это за ребята у какого-то скандинава, которого они доставили в отель по соседству, где-то неподалёку от центр Хой Ана. Тот вкратце описал суть мероприятия: несколько дней на мотоцикле кататься по горным районам, плащи дадут, вещи упакуют, чтобы не промокли. Осталось договориться о цене. Стоить заметить, «на работу» человек со шрамом пришёл подготовленный. Без единого слова — я, признаться, сперва посчитал, что он немой — он жестами описал маршрут, через несколько секунд достал толстый блокнот с картами, фотографиями и многочисленными «ура-отзывами» предыдущих клиентов.

Сошлись на, если мне не изменяет память, 150 USD в день с человека. Ранним утром, за день до своего 26-летия, я привязал рюкзак к боку мотоцикла, и мы понеслись через рисовые поля и леса. Договор был такой, что я буду хлопать по плечу, если нужно остановиться пофотографировать.

В продолжении поста смотрите несколько десятков фотографий с комментариями. Настоящие вьетнамские джунгли, пионеры и горная деревня, где живут малые народности.

Читать далее

Вот они, стальные кони наших вьетнамских друзей: «Easy riders». Компания существует и сегодня: более того, с оценкой 4,5 из 5 она описана на TripAdvisor. Молодцы, ребята, работают. Вот, собственно, их сайт: easy-riders.net. Судя по всему, бизнес идёт хорошо, на фотографиях турсайтов я вижу много новых гидов-мотоциклистов.

vn bike ride IMG 8603 800x533

Красные галстуки юных пионеров. Основное средство передвижения в деревенских районах Вьетнама, как можно догадаться, велосипед.

vn bike ride IMG 8369 800x533

Фермер пасёт гусей в поле. Погода стояла в те дни жутко дождливая, отчего всюду была вода: сверху дождь, снизу лужи.

vn bike ride IMG 8372 800x533

Школьница возвращается домой, ребята ловят рыбу в водоёме у дороги.

vn bike ride IMG 8378 800x533

Эта конструкция резко вытаскивается из воды, в зелёной сетке (см. предыдущий кадр) бьётся мелкая рыба. Когда я спросил рыбака, зачем он ловит эту мелочь, чтобы поймать рыбу покрупнее где-то в реке? Он ответил, что для еды, и стало неудобно немного. Очень много надо такой мелочи поймать для еды, чего тут говорить.

vn bike ride IMG 8380 800x533

Вьетнамская пастораль. Мы направляемся в сторону гор.

vn bike ride IMG 8388 800x533

Стекающие с гор реки от большого количества осадков вышли из берегов: «большая вода», мутная.

vn bike ride IMG 8398 800x533

Дороги, стоит заметить, во этой части Вьетнама (на запад от Хой Ана) сделаны на совесть, нормальные такие шоссе.

vn bike ride IMG 8403 800x533

Один из рюкзаков разболтался, остановились размять ноги и перевязать покрепче.

Где-то между мостом и въездом в горные ущелья мы заглянули на минифабрику, где делают тонкую рисовую лапшу.

vn bike ride IMG 8408 800x533

Кладбище с фигурными могилками, над кладбищем висят облака, начинаем подниматься по горной дороге к перевалу.

vn bike ride IMG 8422 800x533

Это достаточно «обжитая» часть джунглей: здесь есть электричество, я так понял, сеть водохранилищ постоянно увеличивается, об этом чуть ниже.

vn bike ride IMG 8446 800x800

Судя по тому, что я нашёл в интернете об этом районе, там достаточно активно идёт стройка: сеть каскадных ГЭС обеспечиват энергией большую часть перенаселённой азиатской страны. Занятно, что баннер в советском стиле: жёлтым по красному.

vn bike ride IMG 8610 800x533

Не удержался и сделал несколько снимков всепоглощающих джунглей.

vn bike ride IMG 8448 800x533

Глядя на такое, волей-неволей вспоминаются фильмы о Вьетнамской войне. Как жутко, наверное, в таких условиях вести военные действия.

vn bike ride IMG 8456 800x533

О жертвах военных конфликтов постоянно напоминают то тут, то там возведённые обелиски вроде показанного ниже.

vn bike ride IMG 8457 Edit 800x533

Ближе к полудню остановились на обед.

vn bike ride IMG 8486 800x533

Простая еда вьетнамских рабочих и крестьян оказалась вполне себе насыщенной. Особенно хорошо пошёл крепкий горячий кофе: как ни крути, даже в плаще на ходу в дождь достаточно сильно замерзаешь.

vn bike ride IMG 8472 800x533

Двинули дальше в горы. Стало ясно, что погода улучшаться не собирается, и будет только хуже. Пару раз приходилось приостанавливать мотопробег из-за оползней вроде такого.

vn bike ride IMG 8490 800x533

Или даже такого: совсем дорога была непроезжая, около получаса ждали.

vn bike ride IMG 8551 800x533

Мне всегда импонировало азиатское спокойствие: нужно спешиться и подождать — сидим, спокойно ждём, не мучаем строителей расспросами — быстрее, чем поедем, не поедем.

vn bike ride IMG 8514 800x533

Джунгли без конца и края.

vn bike ride IMG 8529 800x533

Для ощущения масштаба рекомендую найти на этом изображении фигуру человека у ручья, который на самом деле горная река во вьетнамском густом лесу.

vn bike ride IMG 8538 800x533

Думаю, оставленный без присмотра «домик в деревне», дача по-русски, здесь за полгода заростёт так, что потом не найдёшь.

vn bike ride IMG 8547 800x533

Остановились подзаправиться, погреться, перекусить и поглядеть на жизнь простой деревни неподалёку. Во Вьетнаме занятные заправки с размеченными подобно шприцам стеклянными ёмкостями: сразу видно, есть бензин или нет. Мы двинули в деревню.

vn bike ride IMG 8556 800x533

Товары сельского магазина на «витрине».

vn bike ride IMG 8561 800x533

Собака у входа в дом. В этой части страны живут очень просто.

vn bike ride IMG 8572 800x533

Какой пост про Азию может обойтись без фотографии азиатского ребёнка?

vn bike ride IMG 8575 800x533

Мальчик в каске в проливной дождь играет с велосипедной шиной. Странным образом это, пожалуй, моя любимая фотография, этой серии.

vn bike ride IMG 8585 800x533

Магазинчик у дороги. Во Вьетнаме очень любят футбол, следят за матчами и знают русских игроков по именам. Я не знаю столько.

vn bike ride IMG 8596 800x533

Автомеханики мастерской у заправки. Льёт, как из ведра, камера промокла и начала размывать картинку.

vn bike ride IMG 8598 800x533

В этой удалённой от цивилизации деревне живут представители малой народности, в традициях которой матриархат.

vn bike ride IMG 8619 800x533

Здесь «дамы выбирают кавалеров», юноши выступают в роли невест, их выдают «зажён». В деревне много шляющихся без дела молодых людей. Их задача помогать по хозясйству и оставать привлекательными до наступления совершеннолетий.

vn bike ride IMG 8625 800x533

Деревня живёт сельских хозяйством (читай: «очень бедно»). Выращивают кофе, острый перец, корицу, плоды папайи — в джунглях, в тепле и влаге, растёт всё. Женщины в готовят 70%-ю рисовую водку, коей мы не преминули погреться с дороги: пробирает до костей, скажу я вам.

vn bike ride IMG 8626 800x533

Как я уже говорил, футбол здесь любят: только какой-то безрукобезногий.

vn bike ride IMG 8630 800x533

Собак во Вьетнаме едят — хорошая, откормленная, чистая собачка стоит плохой электроплитки — оттого они выглядят весьма убого и обычно жмутся по углам.

vn bike ride IMG 8637 800x533

Дети всегда рады сфотографироваться позировать. Камера окончательно промокла из начала запотевать изнутри.

vn bike ride IMG 8640 800x533

Из деревни мы отправились к месту ночёвки в ближайшее поселение с гостиницей.

vn bike ride IMG 8642 800x533

В городке даже нашёлся геймклуб с интернетом, откуда я написал тогда:

По телевизору за ужином посмотрел новостное сообщение о встрече лидеров Вьетнамии и России. Воистину маленькие люди управляют миром. Медведев смешно говорил, используя все шесть тонов местного языка. Гид перевёл, мол, будем укреплять, мол, становление, технологии. Другой гид показал заросшее пулевое ранение в живот и пожаловался, что после войны остался глух на правое ухо. Стало страшно пить пиво с человеком, который теми же самыми руками, что держит ныне стакан, когда-то нажимал на спусковой крючок автомата.

В деревенском интернет-клубе пацаны режутся до потных лиц в Counter Strike, а мне буквально через несколько часов накатит год сверх уже нажитых двадцати пяти.

vn bike ride IMG 8663 800x533

Поутру водителю со шрамом стало нехорошо и вторую часть днерожденной поездки я провёл в попытках выбраться из затопленного района и оказаться в относительно безопасном городе Дананг. Посты о наводнении во Вьетнаме были в своё время популярны и даже оказались упомянуты на BBC Russian: Наводнение во Вьетнаме и Вьетнам под водой. Всё кончилось хорошо, все живы.

Как можно догадаться, я почти закончил с разбором фотографий из своего многомесячного путешествия по Азии 2008-го года. Надеюсь, скоро дойдёт очередь до Австралии и островов Тихого океана, будет интересно.

P.S.: Мне продолжают поступать письма с вопросами об изучении английского в Новой Зеландии. Пожалуйста, ищите информацию по этому поводу на специально созданном сайте: Studyaway.ru Спасибо.

Оригинальный пост читайте, пожалуйста, здесь.

6 комментариев

piterpan

Иммиграция не для всех, и очередные мифы с примерами

фото, Всякая чушь, Памятка, день, Никак, Письма читателей, Френдоцид, Вьетнам

vn green houses IMG 8374 Edit 800x533 Иммиграция не для всех, и очередные мифы с примерами

Полувыдуманное письмо от сферического читателя этого блога в вакууме. Не каждый день, но изредка бывает, что осмысленный разбор таких посланий вводит меня в совершенный ступор.

Здравствуйте, моей всегдатошней мечтой была Австралия (1), сложно ли туда уехать (2)?

Мне 20-50 лет, у меня есть ребёнок, жена беременна вторы, и, глядя на происходящий в стране пиздец, я всерьёз задумался о переезде. По образованию я экономист, однако ни дня по профессии не проработал, имею три года менеджерского опыта в крупной компании Имярек. (3) Обратился в агентство, и там сказали, что визу мне скорее всего не дадут. (4) Поэтому хотел узнать непосредственно у живущего там говорящего по-русски человека, так сказать, из первых уст, насколько реально получить визу. (5) Был вариант со студенческой, но не знаю... Деньги на учёбу есть, но не хочется терять два года в университете. (6) Английский у меня на уровне технический — OK, разговорный — плохо. Смогу ли я найти в ваших краях работу по специальности? (7) Сразу скажу, я не компьютерщик, как обстоят дела с простыми профессиями? (8)

Можно, в принципе, продать тут квартиру, и будут какие-то деньги. Реально ли купить там свой небольшой бизнес? (9) Я могу продать жильё в Городе N и потратить деньги на дом в Новой Зеландии, не будет ли проблем с властями? (10) И да, чуть не забыл, дадут ли рождённому в Новой Зеландии ребёнку гражданство? (11) Говорят, с визами стало гораздо сложнее сейчас, как скоро можно будет перетащить сюда остатки семьи? (12)

Немного бытовых вопросов, если не возражаешь. Как обстоят дела с русской едой и одеждой? (13) С нами поедут наше домашнее семейство: собака, кошка и морская свинка, каковы условия для жизни животных в стране, есть парки, ветеринары? (14)

Только не надо отвечать ссылками, я уже был у тебя в блоге, и там очень много написано, устанешь читать. (15) Расскажи по-человечески, как живётся на самом деле, не тянет ли обратно в Россию? (16)

Всего хорошего!
Читатель.

Прежде чем ответить на озвученные выше вопросы, я должен дать небольшое пояснение. То, что вы видите выше — один из худших вариантов. Ни разу столько странных вопросов не было сконцентрировано в одном письме, однако, как минимум один из них присутствует почти в каждом. Я отвечаю на все письма и беззлобно, и искренне не понимаю, как можно спрашивать такое. Каждый из перечисленных вопросов ставит меня в тупик. В ответах на них я попытался дать советы в духе «как лучше не делать». Итак, по порядку.

Читать далее
  1. Новая Зеландия — это не Австралия, это другая, отдельная, более бедная и холодная страна в нескольких тысячах километров к юго-востоку от пустынного материка.
  2. Сложно ли уехать? Да, нет, не знаю, смотря кому — я не знаю, что на это ответить. Технически очень просто — получил визу, взял билет на самолёт и через несколько десятков часов в воздухе — ты в Новой Зеландии. Туристов здесь любят, прилетай любой, кто с благими намерениями.
  3. Работодатели странновато воспринимают тех, кто учился одному, а зарабатывал деньги другим. Это по меньшей мере нелогично, и в целом создаёт лишний повод для вопросов. Нам и вам кажется, что это очевидные вещи: мало ли как судьба повернётся. Однако, в англоязычной индивидуалистической культуре принято планировать, но не уповать на волю высших сил. Необычные схемы, в которых А не вяжется с Б с трудом воспринимаются на всех уровнях взаимодейтсвия с зарубежьем: начиная с офицеров иммиграционной службы, заканчивая работодателем.

    И те, и другие имеют непосредственное влияние на ход событий, оттого, нужно стараться избегать двойственных ситуаций, противоречивых данных и документов. В случае с образованием и работой — не упоминайте о левом образовании, или не упоминайте о левой работе. Если вы устраиваетесь на работу строителем, кому какая разница, где вы там подрабатывали грузчиков или официантом. Если вы шлёте резюме на позицию офис-менеджера, всем пофигу, что вы модель и закончили «туризм».

  4. После упоминания агентства у меня два вопроса. Если вы считаете, что где-то там знают лучше, зачем спрашивать совета у меня? «Доверяй, но проверяй» я понимаю, но не приемлю, когда моя точка зрения подвергается сомнению.

    Не премину повторить идею о пагубности агентских компаний, которые нередко занимаются обиранием. Чаще всего эти люди не разбираются в вопросах, экспертным мнением по которым они торгуют. Чаще всего, это собранная статистика, не только мой личный опыт — в итоге с агентами не получается сэкономить ни времени, ни денег: всё равно приходится разбираться самому. Поэтому я всякий раз рекомендую закрыть все форумы, блоги (да, да, и этот тоже), открыть официальный сайт иммиграционной службы и скачать оттуда формы, почитать там рекомендации, позвонить или скинуть письмишко иммиграционному офицеру в Москву — всё для вас. Остальное — замусоривание информационного пространства и размытие ваших целей, лишний, совершенно ненужный повод для сомнений. Дело ведь серьёзное, не в магазин за спичками сходить планируете.

    Люди в агентстве не могут знать, дадут вам визу или нет. Нет ничего страшного в том, чтобы начав диалог визовым офицером, выяснить, что не так с документами. По сборному иммигрантскому опыту я искренне полагаю, что в посольстве нет никакого антироссийского заговора. Не проходят слепленные на коленке пакеты документов, в которых ни цели у человека, ни ясного видения, зачем он едет, ни здравого смысла. Визовые офицеры — играют по правилам, описанным в публично доступном мануале и в подавляющем большинстве случаев более чем адекватны.

  5. Панибратство, землячество... Не знаю, как вы, но я в них не верю. Более того, пользу таких отношений считаю пагубным, племенным заблуждением. Нет никакой тайной информации, доступной лишь избранным русскоговорящим форумчанам, и нет никаких поводов одним лгать, а другим по принципу «свой-чужой» говорить правду.
  6. Учёба в местном университете — прежде всего опыт нетуристической жизни за границей. Если у вас есть амбиций, крайне важно понять, как тут всё устроено. Оттого каждый день, проведённый за границей — копеечка в копилку опыта. Вы учитесь говорить, разговаривать, слушать и понимать. Гораздо проще это делать, имея студенческий статус, когда вам много прощают. На реальном рабочем месте с вами сюсюкаться никто не будет. В лицо может и не скажут, а вот за отсутствие социальных навыков повышение вряд ли дадут или, того глядишь, сократят.
  7. Сможете ли вы найти работу? Я не знаю. Сам искал только два раза, несколько лет назад и только по своей специальности, которая достаточно узка. Продаваться, как специалисту, придётся самостоятелно. Тут то и пригодятся умения и привычки, упомянутые в предыдущем абзаце.
  8. Про «простые профессии», коих в списке нужных подавляющее большинство, я уже писал. Многих смущает, что нужно подтверждать образование, опыт и прочее — ну, да, страна имеет право выбирать себе героев. Скажу совершенно без всякого снобизма, но как природный факт: иммиграция — это не для всех. Страна, государство, общество имеют право выбирать, кого к себе впускать, а кого нет. Дармоедов хватает, а вот копать некому. Поэтому инициативным и умелым дорога и почёт, а непонятно кому короткое официальное «отказано». Это в общем-то честно и весьма безэмоционально.
  9. Новая Зеландия — страна малого бизнеса. Ключевое слово здесь «малого». Как владелец двух ультра-небольших новозеландских компаний могу уверенно сказать, что таких тут хватает. Купить бизнес, конечно, можно, но это должно быть что-то стоящее, где в бизнес-плане фигурируют числа в масштабах пары миллионов. Для такого разработаны специальные визы, всё есть.
  10. По одному из расхожих заблуждений в Новой Зеландии достаточно купить дом и всё — можно жить спокойно, не заботясь о своём визовом статусе. Представьте, сколько бы миллионов богатых китайцев перебрались сюда в таком случае? Купить дом может всяк дурак. А вот находиться в стране нужен резонный повод: учёба, работа, бизнес и пр. Отличный пример того, как деньги не решают.
  11. Родить здесь можно, будет стоить от 7 до 12 тысяч новозеландских долларов. Ребёнку не дадут гражданство, остаться навсегда не позволят. Раньше было по-другому (лучше?), теперь так.
  12. Чтобы привезти сюда пожилых родителей нужно минимум три года пробыть здесь нормально зарабатывающим постоянным резидентом. Потом можно будет заполнить бумаги на воссоединение семьи, если «центр гравитации» получается в Новой Зеландии. Последнее рассчитывается по таблице. Грубо говоря, если один из десяти детей большой индийской семьи нормально тут устроился, он не может перевезти всех своих, «центр гравитации» остаётся в Индии. Это технический вопрос, которым на ранних этапах, мне кажется, ни к чему заморачиваться. Правила и обстоятельства за годы сильно меняются. Вся актуальная информация на сайте immgration.govt.nz
  13. Всё русское можно покупать удалённо в России. Еду можно покупать в русских магазинах по диким, что понятно, ценам. Готовить русскую еду дома. Читать русские книги в интернете и заказывать на OZON'е. Если вам кажется, что такие мелкие привычки будет сложно подкорректировать, рекомендую ещё раз всерьёз задуматься над тем, нужен ли вам переезд.
  14. Домашних животных придётся оставить дома. Здесь в связи с «нежной», относительно незасорённой и непокорёженной экосистемой очень серьёзно относятся к биосекьюрити. Хорькам, хомякам, змеям и птицам въезд запрещён. Перевезти собаку или кошку будет стоить в лучшем случае около 10 000 USD, как я как-то писал в посте про собак: «Намордник и поводок!» Моё личное мнение: люди прежде собак.
  15. Я знаю, что в блоге, которому в августе будет 9 (!) лет, много написано. Оттого и пишу туда, чтобы систематизировать и не повторяться. В блоге есть удобный, работающий гуглопоиск. Информационные посты вроде того, что вы читаете сейчас, помечаю тэгом «Памятка». Рекомендую.
  16. По себе и окружающим определил несколько фаз тоски по Родине. Первая приходит где-то через полгода — первый шок и вал новых ощущений сменяется тоской по друзьям, с которыми хотелось бы всем этим поделиться. Вторая волна — через год-полтора, когда вроде уже устроился, и свербит «надо домой». После пары поездок домой тоска проходит. Друзьям становится не прикольно, что у них товарищ за границей, а пофигу; у них своя взрослая жизнь. Настоящие, конечно, остаются навсегда и им всё равно скайп это или посиделки на кухне. Родные привыкают, понимают, жизнь идёт своим чередом. Обратно в Россию меня не тянет. Понятия не имею, как будет с вами.

Извиняюсь, что получилось длинновато. Надеюсь, никого не обидел. Финальный месседж традиционно прост: всегда решайте за себя и будьте последовательны, смена страны — не шутки.

Оригинальный пост читайте, пожалуйста, здесь.

1 комментарий

piterpan

Ответ на вопрос №1: что эта штука всё-таки делает

день, ужин, вечер, Еда , Вьетнам

vn on a bike IMG 8338 800x533 Ответ на вопрос №1: что эта штука всё таки делает

За день до своего Дня рождения в 2008 году я путешествовал по горной части центрального Вьетнама на мотоцикле. За $150 долларов бывший вьетнамский военный предложил прокатить по сельским местам: джунглям, горам и долинам. Всю неделю шли дожди, оттого жуткая влажность, лужи кругом. Буквально через пару дней пришлось в буквальном смысле спасаться, выбираясь на маршрутке из затопленной деревни: размытая, засыпанная камнями и селевой массой трасса, снесённые мосты. Непередаваемые ощущения. Первый пост об этом и второй, более показательный, фотографии из которого попали в репортаж BBC.

Кроме стихийных бедствий в бедных районах горного Вьетама можно увидеть, как на самом деле живут люди. Они тоже смотрят футбол, пьют кофе и водку (рисовую), ловят рыбу и пытаются посадить дерево, вырастить сына и, невзирая на дорогую из-за перенаселённости землю, построить дом. За несколько дней мотопутешествия мы посетили несколько деревень, где познакомились с бытом крестьян, людей чаще всего улыбчивых, открытых.

В предыдущем посте я задал вопрос о предназначении странного механизма: что он делает и как работает. Большинство полученных ответов так или иначе лежали в плоскости строительства: молотилка, краскомешалка, дробилка. Тем не менее вариант «делает сахарную вату» оказался ближе всех по смыслу. В продолжении поста правильный ответ.

Читать далее

Не буду больше тянуть с ответом. Чем питаются в Азии? Правильно, рисом. Рисовым хлебом, рисовыми лепёшками, шариками, пряниками... И рисовой лапшой.

Тётушка на фотографии занимается изготовление рисовой бумаги. Это многосупенчатый процесс, в котором важную часть занимает уже знакомая вам жуткая машина — она перемалывает рис в муку и готовит жидкое рисовое тесто. Как для блинов. Перемешиванием этого теста и поддержанием правильно густоты и занят неведомый девайс.

QUESTION IMG 83512 800x533 Ответ на вопрос №1: что эта штука всё таки делает

Намазанное очень-очень тонким слоем на раскалённую плиту тесто, через несколько секунд превращается в рисовую лепёшку — рисовую бумагу.

vn rice noodle making woman IMG 8339 800x533 Ответ на вопрос №1: что эта штука всё таки делает

Рисовые лепёшки сушат на специальных марлевых или сплетённых из листьев панелях. После этого их гораздо проще транспортировать и можно использовать для изготовления лапши, сприн-роллов и других блюд традиционной вьетнамской кухни.

vn rice noodle making woman IMG 8348 800x533 Ответ на вопрос №1: что эта штука всё таки делает

Запросто может оказаться, что продукцию этой «фабрики» мы покупаем в супермаркетах в разделе «органик».

vn rice noodle making woman IMG 8353 800x533 Ответ на вопрос №1: что эта штука всё таки делает

Очень отличается от того, как выглядит кухня на кулинарном телеканале, не правда ли?

vn rice noodle making woman IMG 8346 800x533 Ответ на вопрос №1: что эта штука всё таки делает

Конкретно эти лепёшки пересушены до твёрдого состояния. Они, как мне сказали, пойдут на изготовление сладостей в местном кафе.

vn rice noodle making woman IMG 8345 800x533 Ответ на вопрос №1: что эта штука всё таки делает

Как-то так процесс выглядит в динамике. Видео не моё.

[видео]

Теперь телепортируемся в другой производственный цех, где пожилая вьетнамка с чем-то вроде насвая (betel nut) во рту, делает по той же технологии рисовую лапшу. Как можно видеть, для нарезания блинов используется похожее на советскую стиральную доску устройство. Блин заравляется сверху и прокручивается через рифлёные цилиндры. Получается самая настоящая рисовая лапша, какую можно попробовать в любом азиатском ресторане.

vn rice noodle making woman IMG 8658 800x533 Ответ на вопрос №1: что эта штука всё таки делает

Приятного аппетита, готовьте с удовольствием! Пойду поужинаю.

vn rice noodle making woman IMG 8349 800x533 Ответ на вопрос №1: что эта штука всё таки делает

P.S.: Как иногда бывает, в постскриптумах оказываются ссылки на дружественные проекта, которые мне кажутся интересными. Сегодня покажу сделанный userinfo Ответ на вопрос №1: что эта штука всё таки делаетlasc сайт FromJapan.co.nz — помогает покупать товары с японских аукционов. Выглядит хорошо и, как говорят, неплохо работает. Сам не пробовал.

Оригинальный пост читайте, пожалуйста, здесь.


piterpan

Вьетнамские хроники, выходной выпуск

ссылки, Вьетнам



Читать далее
















































В дополнение к фоторяду напомню о текущей сетевой активности.
Думаю снова заняться составлением ежемесячных дайджестов со списком интересных ссылок. Примеры таких постов: первый, второй, третий, четвёртый, и так далее. Удачного сёрфинга,
1 комментарий

piterpan

Ещё немного Вьетнама

фото, Вьетнам вообще, Серия, Вьетнам

Рыбаки на реке

Здесь, в Хой Ане, сувенирные лавки снизу доверху набиты традиционными фонариками и одеждой. В местных барах и кафе наряду с национальной кухней готовят любые коктейли. А свежее местное пиво, по полдоллара за стакан, не уступает продукции лучших производителей. Не говоря уж об удобном местоположении, что превращает городок в отличный перевалочный пункт для путешественников.

Немного истории.  Основанный аж в первом веке нашей эры город Хой Ан полторы тысячи лет спустя стал важнейшим торговым центром. Сюда заходили суда из Японии, Голландии, Индии и Китая. По счастливому стечению обстоятельств поселение за свою многовековую истори ни разу не страдало от военных действий. Более того, смешение культур, в особенности сильное японское влияние, позволило Юнеско на стыке веков, в 1999 году, внести Хой Ан в список Мирового наследия под номером 948. В том же перечне по соседству можно обнаружить египетские пирамиды, дворцы древних южноамериканских индейцев и статую Свободы. Серьёзный список.

Читать далее
Поутру гости города могут насладиться видом на реку за вкусным завтраком с крепким вьетнамским кофе. Приготовленны традиционным методом, он, мне кажется, способен мёртвого поднять из могилы, такой концентрированный.  Утром возьмите велосипед или мотоцикл напрокат и осмотрите окрестности. Дороги во Вьетнаме лучше российских, но дураков и несущихся на скорости больше ста километров в час грузовиков тем не менее хватает. Поэтому будьте бдительны и не стесняйтесь пользоваться гудком. В паре километров от старой части города находится ухоженный пляж, ещё не засиженный туристами. В часе езды на мотоцикле руины древнейших храмов начала второго века. За сорок минут можно доехать до Мраморных гор с храмами, пещерами и следами от пуль американских солдат.

После чего можно приступить к коктейлям. Это ещё одна гордость Хой Ана. Лучший микс: дорогой алкоголь и дешёвая рабочая сила. Ассортимент поражает обилием названий и нередко эклектичностью ингридиентов. Как бы там ни было, будьте осторожны, возвращаться поздно ночью «под мухой» не рекомендуется. Бить не будут, но фотоаппарат с плеча вырвут и увезут в темноту.

Приехав на пару дней я задержался в Хой Ане на полторы недели. За это время появилось любимое кафе у реки, полюбился коктейль с непроизносимым вьетнамским названием, и продавцы на рынке перестали завышать цены. Отсюда я отправился на север, в удалённые горные районы, где жители говорят на своём наречии, кофе растёт рядом с кустами острого перца, а женщины выбирают мужчин и платят их семьям приданое. Но это совсем другая история.

  1. Лодка с традиционной раскраской

  2. Крыши

  3. Магазин сувениров

  4. Река на закате

  5. Старый город

  6. Розы и простыни

  7. Рыбаки на  реке

  8. Спящий человек

  9. Местечковый художник

  10. Река на закате

  11. Старый город

  12. Мальчик с собакой

piterpan

Пляж в Хой Ане

фото, Всякая чушь, Вьетнам

Девочка в маске

Здесь, в Хой Ане, сконцентрированный Вьетнам. В стотысячном городке на побережье тёплого океана трудолюбивый вьетнамский народ, относительно недавно включившийся в гонку туристического бизнеса Южной Азии, борется за место под солнцем.

В этом посте только пляж. Про всё остальное я расскажу немного позже. Подробно, ибо есть немало впечатлений, подкреплённых фотографиями.

6 комментариев

piterpan

Обеденный перерыв на вьетнамском рынке

фото, Хорошо, Серия, Вьетнам

Старуха на рынке

Здесь, в Хой Ане, городок живёт туристами. На рынке, расположенном в центре старого города можно приобрести всё то же, что продают в Ханое, за несравнимо меньшие деньги. Если уметь торговаться, само собой. Любимому исскуству азиатской торговли я, пожалуй, посвящу следующий пост. К которому этот послужит, я надеюсь, неплохим иллюстративным рядом.