Обсуждают в коллекции

Тёрка в тагах


На странице: 24 48 96

Большая Тёрка / Мысли /

Еда X


flexiv

Люблю повеселиться, а особенно пожрать...

Видео от SoLiDa, ИРП , Украина, США , Еда , туризм, Народное телевидение


flexiv

Люблю повеселиться, а особенно пожрать...

Видео от SoLiDa, Украина, Россия, Армия, ИРП , Еда , Кухня, Народное телевидение

ИРП УКРАИНЫ ПРОТИВ РОССИИ! Кто ПОБЕДИТ!?


EVIL MORTY THEME — Rick And Morty Guitar Cover


alt

Рик и Морти (Сезон 03)

Rick and Morty (Season 03), 2017

Чёрный юмор, Для продвинутых


flexiv

Люблю повеселиться, а особенно пожрать... (16+)

Dobryak, 1000, Еда , выжить, рецепт, Народное телевидение

КАК ВЫЖИТЬ НА 1000 РУБЛЕЙ


Imagine Dragons — Thunder (Кавер на русском | RADIO TAPOK | Cover)


alt

Семь ужинов

2019

Отношения, Весёлое, Для всех


emelian1917

Завтрак бразильского крестьянина

Еда 

alt
alt
alt
alt
13 комментариев

piterpan

Знаете ли вы, что… Факты о Новой Зеландии

день, Хорошо, Новая Зеландия вообще, фото, Окленд, пляж, Еда 

2013-03-26 19.03.05-1-1600

Сегодня лёгкий выходной формат. Несколько случайных фактов о Новой Зеландии.

В Новой Зеландии на Пасху магазины обязаны быть закрыты, нарушивших штрафуют сперва на $1000, а при рецидиве на гораздо бoльшие суммы. Вот официальный документ на государственном сайте, который гласит: в пасхальную пятницу и воскресение все магазины должны быть закрыты. Сие не касается необходимого: заправок, аптек, кафе, ресторанов и прочего. Такой вот «подарок» от государства, мол, отдыхай нация, ничо не знаю. Это спорный момент, конечно, и почти каждый год вопрос обсуждается в парламенте. Всякий раз с небольшим перевесом голосов насильственный отдых остаётся на месте.

Читать далее

Чтобы стать пожарным, нужно пройти предварительный тест: показать минимальные знания медицины, грамотность и практические навыки спасателя. Тест на физичекие способности довольно серьёзный, посмотрите эти видео и эти таблицы. Кроме этого тестируются IQ (посмотреть тест) и способность коммуницировать. Кандидат в пожарные должен: аккуратно одет, ибо появляется на публике; с уважением относиться ко всевозможным членам смешаного новозеландсого общества (гомофобам как обычно тяжко); иметь способность принимать решения и оставаться спокойным в экстремальной ситуации. Самое удивительное, что больше 7000 из 8700 пожарных в Новой Зеландии — добровольцы, и не получают за работу деньги. При этом на них приходится лишь 10-15% вызовов. Зарплата пожарного: $59000 and $99000 в год, в 2011 году они даже устроили забастовку в связи с недостаточно высоким повышением.

Раз уж пошло такое дело, расскажу и о полицейских. Полицейские зарабатывают где-то $52000-$71000 в год. Служитель правопорядка с пятилетним опытом обычно зарабатывает $76000, что вкупе с многочисленными льготами — вполне себе ничего. Чтобы стать полицейским, нужно быть гражданином Новой Зеландии или постоянным резидентом (больше 2 лет с резидентским статусом); пройти относительно простой тест на знание языка, понимание культуры и IQ, и, конечно, достаточно сложный тест на физические способности. Специальный сайт newcops.co.nz расскажет и покажет, что конкретно тестируют. Всего в стране около 9000 полицейских. Работа уважаемая, для идейных. Я не видел ни одного служителя закона с пузяном — все выглядят здоровыми, подтянутыми. Подробнее о профессиях публичного сектора смотрите на грамотном государственном сайте про карьеры careers.govt.nz.

В этом году в стране небывалая засуха. Хорошо плодятся овцы (дешёвая ягнятина), плохо доятся коровы (дешёвая говядина, дорогое молоко). Виноделы и фермеры стонут. После объявления официальной засухи агрокультурные бизнесы получат возмность списать часть налогов на неблагоприятные погодные условия. Простые граждане наслаждаются невероятно длинным и необыяно тёплым летом, грех жаловаться. Новости о засухе на одной странице.

В 2013 году Новая Зеландия спустилась с пятого на шестое место в рейтинге индеса развития человеческого потенциала (Human Development Index). Рядом Германия и Ирландия. Первые две позиции второй год подряд занимают Норвегия и Австралия. Я знаю, вы всё равно будете искать: Россия на 55-ом месте.

С недавних пор можно полетать над центром Окленда в прикольном изометрическом режиме Google Maps. Вот, стоянка яхт в центре, например:

Screenshot_30_03_13_11_46_AM

Здесь в основном нет акул, но иногда (особенно в жаркие годы вроде нынешнего) подходят ближе к берегам и едят сёрфингистов. Случается это отнюдь не часто: с 1852 года погибли 12 человек. Последний — в этом году на одном из опасных западных пляжей под названием Муривай. В остальном — здесь не Австралия, и не Африка — крокодилов, змей, медуз, акул, ядовитых пауков и растений нет. Что не может не радовать, конечно.

В Окленде несколько сотен кафешек и ресторанов, здесь это дело любят. За последние три года я как-то втянулся, и посетил около 150 мест. Образовалось своего рода небольшое хобби: «тестировать» кафе на кофе и завтраки, и рестораны — на ужины. Чтоб было с чего начать, вот мой личный список лучших кафе города: Rosehip, Savour & Devour, Lodge Cafe, Black Street Cafe, Hinemoa Organic Cafe. А вот достаточно объективный рейтинг журнала Метро (Metro).

На этом, пожалуй, всё. У нас Пасха, поедем завтра на север к вилле у океана: каячить, рыбачить, выгуливать ребёнка. Хороших выходных!

См. исходный пост в Здесь в... Блог Стаса Кулеша.

1 комментарий

denisbeta

10 способов использования микроволновки

микроволновка, печка, Еда 

log in to give LJ Tokens.', event);"> Give 10
1. Выжать больше сока из лимона: кладём цитрусовые в микроволновку на 30 секунд — и получаем гораздо больше сока

2. Стерилизовать губки: держим губку для мытья посуды в микроволновке около 2-х минут — и все вредные бактерии гибнут

3. Быстро соорудить грелку: насыпаем в чистый носок крупу (например, рис) и разогреваем в течение 15 секунд

4. Подсушить свежесобранные травы: промытые и высушенные части растений «готовим» на полной мощности 30 секунд

5. Поджарить чеснок: с головки чеснока надо срезать верхушку, поместить чеснок в глубокое блюдце, на дно капнуть воды, а сверху брызнуть оливковым маслом. Блюдце накрываем пластиковой крышкой и готовим на средней мощности примерно 9–9,5 минут

6. Размягчить твёрдый кусок сахара: капаем на сахар несколько капель воды и подогреваем на средней мощности 30–60 секунд (сахар лучше всего поместить в пластиковую упаковку)

7. Стерилизовать садовый грунт: землю тонким слоем распределяем на плоском поддоне и греем в микроволновке, пока она не начнёт дымиться

8. Покрасить вещи: смешиваем краску с водой, замачиваем в ней нужную вещь и «жарим» в микроволновке в течение 4х минут. После обработки сполоснуть.

9. Растопить засахарившийся мёд: снимаем крышку с банки и ставим её в микроволновку на 30–60 секунд

10. Сделать из обломков старых карандашей один большущий карандаш: стержни карандашей помещаем в маленькую форму для кекса и растапливаем в микроволновке. Из полученной субстанции потом можно сделать круглый карандаш‑гигант :)

denisbeta

Таблица вредных пищевых добавок. Сарайтесь избегать продукты с этими буковками на упаковке.

добавки, вред, продукты, Еда , пища


Таблица вредных пищевых добавок. Сарайтесь избегать продукты с этими буковками на упаковке.
log in to give LJ Tokens.', event);"> Give 10


piterpan

Фестиваль морепродуктов в Окленде

фото, Всякая чушь, Новая Зеландия вообще, Хорошо, день, Окленд, Фестиваль, Еда 

nz seafood festival IMG 5844 800x533 Фестиваль морепродуктов в Окленде

Здесь в Окленде раз в год проходит фестиваль морской еды (Auckland Seafood Festival — качественный, как многие новозеландские вебсайты). Мероприятие подобного толка я посетил впервые. Купленный в онлайне билет позволяет оказаться на довольно большом пространстве с небольшими кухонками, кафе, информационными стендами и помещениями для мастерклассов. Позади павильона на сцене играла живая новозеландская музыка.

Фестиваль шёл несколько дней и, поскольку в Окленде не так уж часто что-то происходит, туда традиционно притащился весь город. Вход стоил двадцать новозеландских долларов, все прочие радости оплачивались отдельно наличными. Я слышал, многих сограждан русского происхождения этот момент как-то особенно задевал. Я, признаться, думаю, что недовольство разрешилось бы бесплатными бокалом вина и кусочком лобстера на входе.

Немного больше об осьминогах и мёртвой рыбе в продолжении поста.

Читать далее

Работники фестиваля проверяли билеты. Гостей у входа ожидали стены из замороженной рыбы.

nz seafood festival IMG 5847 800x533 Фестиваль морепродуктов в Окленде

В ледяной экспозиции собрали, как я понял, те виды рыб, что можно ловить в Новой Зеландии.

nz seafood festival IMG 5842 800x533 Фестиваль морепродуктов в Окленде

В небольшой яхте без мачты (дыра в центре) можно было рассмотреть ту же самую рыбу поближе. Завтра утром поеду с userinfo Фестиваль морепродуктов в Оклендеromeok ловить ту, что на переднем плане. Фотографии с рыбалки уже как-то показывал.

nz seafood festival IMG 5839 Edit 800x533 Фестиваль морепродуктов в Окленде

Окленд называют «Городом парусов», тут он, очевидно, «Город мачт».

nz seafood festival IMG 5837 800x533 Фестиваль морепродуктов в Окленде

Азиаты очень любят лобстеров. Жёлтые точечки у оснований для слепых.

nz seafood festival IMG 5834 800x533 Фестиваль морепродуктов в Окленде

Кто-то потерял ребёнка. Под растяжками и в шатрах взрослые ели разные устрицеподобные блюда с лимонами и пили вино. Мы как-то ездили в Клеведон на устричную ферму.

nz seafood festival IMG 5833 800x533 Фестиваль морепродуктов в Окленде

В это время на сцене полувоенный оркестр отшебучивал довольно громкий и пентатонически сладкий для ушей рок.

nz seafood festival IMG 5828 800x533 Фестиваль морепродуктов в Окленде

Новозеландские коричнево-зелёные мидии большие и вкусные. Я как-то показывал, как их готовить.

nz seafood festival IMG 5826 800x533 Фестиваль морепродуктов в Окленде

Здесь можно видеть как бодро такая морееда готовится и сколько она стоит. Фотографии кликабельны.

nz seafood festival IMG 5822 800x533 Фестиваль морепродуктов в Окленде

Ещё одна лодка с рыбой. В углу справа — логотип фестиваля.

nz seafood festival IMG 5796 800x533 Фестиваль морепродуктов в Окленде

То ли китайский, то ли вьетнамский работник рыболовного судна безразлично наблюдал за увеселениями белых людей.

nz seafood festival IMG 5794 800x533 Фестиваль морепродуктов в Окленде

В отражениях можно видеть количество посетителей фестиваля внутри и вне стекляннометаллического павильона.

nz seafood festival IMG 5820 Edit 800x533 Фестиваль морепродуктов в Окленде

Напоследок фотография уличного трюкача из Исландии, который без поддержки, в сильный ветер жонглировал резиновой уткой и вантозом, стоя на лестнице. Денег, по словам артиста, организаторы фестиваля ему не платили — его кормит только шляпа. Учитывая, что трюками, шутками и прибаутками он насобирал полный головной убор пластиковых новозеландских денег — неплохой способ заработка.

nz seafood festival baskers IMG 5816 800x533 Фестиваль морепродуктов в Окленде

О фестивале уличных музыкантов и артистов я тоже уже как-то писал: «Уличные музыканты Окленда» — подробно, с видео.

На этом сегодня всё — хорошего дня, я поехал кататься на велосипеде пока солнечно.

P.S.: Начал переводить старые посты на английский язык и публиковать в блоге по адресу travelwithacam.com. Расскажите своим англоговорящим друзьям! Спасибо.

Оригинальный пост читайте, пожалуйста, здесь.


denisbeta

Приготовление спиральной сосиски.

рецепт, Сосиски, Еда 








Приготовление спиральной сосиски.

denisbeta

Какао нейтрализует холестерин

Шоколад, Еда , Какао, Здоровье

</p><br /><p> Какао нейтрализует холестерин

Какао помогает нейтрализовать холестерин в организме. К такому выводу в результате эксперимента пришли японские ученые из Лаборатории питания и здоровья.

Исследователи изучали влияние полифенолов – химических элементов какао, на клетки печени человека. Выяснилось, что под воздействием полифенолов какао содержимое клеток, накапливающих холестерин, сократилось. Кроме того, на поверхности клеток, пребывающих в среде данных полифенолов, было больше рецепторов, с помощью которых печень может удалить около 70% накопителей холестерина.

Небольшое количество горького шоколада, по словам ученых, также является профилактикой сердечно‑сосудистых заболеваний.


Krychek
20 комментариев

piterpan

Ответ на вопрос №1: что эта штука всё-таки делает

день, ужин, вечер, Еда , Вьетнам

vn on a bike IMG 8338 800x533 Ответ на вопрос №1: что эта штука всё таки делает

За день до своего Дня рождения в 2008 году я путешествовал по горной части центрального Вьетнама на мотоцикле. За $150 долларов бывший вьетнамский военный предложил прокатить по сельским местам: джунглям, горам и долинам. Всю неделю шли дожди, оттого жуткая влажность, лужи кругом. Буквально через пару дней пришлось в буквальном смысле спасаться, выбираясь на маршрутке из затопленной деревни: размытая, засыпанная камнями и селевой массой трасса, снесённые мосты. Непередаваемые ощущения. Первый пост об этом и второй, более показательный, фотографии из которого попали в репортаж BBC.

Кроме стихийных бедствий в бедных районах горного Вьетама можно увидеть, как на самом деле живут люди. Они тоже смотрят футбол, пьют кофе и водку (рисовую), ловят рыбу и пытаются посадить дерево, вырастить сына и, невзирая на дорогую из-за перенаселённости землю, построить дом. За несколько дней мотопутешествия мы посетили несколько деревень, где познакомились с бытом крестьян, людей чаще всего улыбчивых, открытых.

В предыдущем посте я задал вопрос о предназначении странного механизма: что он делает и как работает. Большинство полученных ответов так или иначе лежали в плоскости строительства: молотилка, краскомешалка, дробилка. Тем не менее вариант «делает сахарную вату» оказался ближе всех по смыслу. В продолжении поста правильный ответ.

Читать далее

Не буду больше тянуть с ответом. Чем питаются в Азии? Правильно, рисом. Рисовым хлебом, рисовыми лепёшками, шариками, пряниками... И рисовой лапшой.

Тётушка на фотографии занимается изготовление рисовой бумаги. Это многосупенчатый процесс, в котором важную часть занимает уже знакомая вам жуткая машина — она перемалывает рис в муку и готовит жидкое рисовое тесто. Как для блинов. Перемешиванием этого теста и поддержанием правильно густоты и занят неведомый девайс.

QUESTION IMG 83512 800x533 Ответ на вопрос №1: что эта штука всё таки делает

Намазанное очень-очень тонким слоем на раскалённую плиту тесто, через несколько секунд превращается в рисовую лепёшку — рисовую бумагу.

vn rice noodle making woman IMG 8339 800x533 Ответ на вопрос №1: что эта штука всё таки делает

Рисовые лепёшки сушат на специальных марлевых или сплетённых из листьев панелях. После этого их гораздо проще транспортировать и можно использовать для изготовления лапши, сприн-роллов и других блюд традиционной вьетнамской кухни.

vn rice noodle making woman IMG 8348 800x533 Ответ на вопрос №1: что эта штука всё таки делает

Запросто может оказаться, что продукцию этой «фабрики» мы покупаем в супермаркетах в разделе «органик».

vn rice noodle making woman IMG 8353 800x533 Ответ на вопрос №1: что эта штука всё таки делает

Очень отличается от того, как выглядит кухня на кулинарном телеканале, не правда ли?

vn rice noodle making woman IMG 8346 800x533 Ответ на вопрос №1: что эта штука всё таки делает

Конкретно эти лепёшки пересушены до твёрдого состояния. Они, как мне сказали, пойдут на изготовление сладостей в местном кафе.

vn rice noodle making woman IMG 8345 800x533 Ответ на вопрос №1: что эта штука всё таки делает

Как-то так процесс выглядит в динамике. Видео не моё.

[видео]

Теперь телепортируемся в другой производственный цех, где пожилая вьетнамка с чем-то вроде насвая (betel nut) во рту, делает по той же технологии рисовую лапшу. Как можно видеть, для нарезания блинов используется похожее на советскую стиральную доску устройство. Блин заравляется сверху и прокручивается через рифлёные цилиндры. Получается самая настоящая рисовая лапша, какую можно попробовать в любом азиатском ресторане.

vn rice noodle making woman IMG 8658 800x533 Ответ на вопрос №1: что эта штука всё таки делает

Приятного аппетита, готовьте с удовольствием! Пойду поужинаю.

vn rice noodle making woman IMG 8349 800x533 Ответ на вопрос №1: что эта штука всё таки делает

P.S.: Как иногда бывает, в постскриптумах оказываются ссылки на дружественные проекта, которые мне кажутся интересными. Сегодня покажу сделанный userinfo Ответ на вопрос №1: что эта штука всё таки делаетlasc сайт FromJapan.co.nz — помогает покупать товары с японских аукционов. Выглядит хорошо и, как говорят, неплохо работает. Сам не пробовал.

Оригинальный пост читайте, пожалуйста, здесь.


mer

Заварной крем. Рецепт

Еда , рецепт

Не понимаю, почему современные эклеры продают с варёной сгущенкой или белковым кремом? Вот во времена самых вкусных эклеров, они были с заварным кремом. Оказывается, заварной крем не так сложен в приготовлении, как я всегда думала.

Мне понадобилось:
— 1 стакан молока
— 1/2 стакана сахара
— 1 чайная ложка ванильного сахара
— 2 желтка
— 1 столовая ложка муки.

Подробнее:

Ставим молоко греться. В это время растираем желтки с сахаром (обычным и ванильным) и мукой. В получившуюся смесь вливаем тёплое молоко. Перемешиваем и ставим все на плиту. Как начнёт загустевать — снимаем с плиты. Даём остыть и вуаля — заварной крем готов. (Количество сахара можно варьировать в зависимости от любви к сладкому)

mer

Вафельные трубочки, рецепт.

Еда , рецепт

Рецепт вафель

— Что ты хочешь на завтрак?
— Вафель. Сказала я в полудреме, еще не проснувшись, цепляясь за обрывки сна.
— Вафель?
— Да, вафель, с мороженным.
— Хм, вафельницы нет, я сделаю тебе оладушков.

Самая большая сложность в приготовлении вафель — наличие вафельницы. Мне она предназначалась в качестве приданного, но я поторопилась её забрать. :)

Читать далее


Надо отдать должное, рецепт я подсмотрела в 9 лет на бабушкиной кухне. У нее почти все рецепты были «на глаз» и не более, чем из 7 ингридиентов. Я придерживаюсь мнения, что не важно сколько грамм, важны пропорции, поэтому стараюсь мерить всё стаканами и ложками.

Ингридиенты:
— 6 яиц
— 1 стакан сахара
— 1 стакан муки
— 1 пачка маргарина
— 1 чайна ложка крахмала.

Взбить яйца с сахаром, влить в эту массу топленный маргарин (но не сильно горячий, а то яйца свернутся). Добавить стакан муки и крахмала.

Выпекать в разогретой вафельнице. Употреблять.
9 комментариев

Sheih

Знакомство с микроволновкой

микроволновка, Еда 

Решил поинтересоватся каким блюдом жители Электронного города познакомились с микроволновой печью.

Для меня это был «Хлеб с сыром 45 секундной выдержки»Улыбается

7 комментариев

AE

Нутовый суп

Еда , Нут , баранина, Суп 

alt
Недавно пробегая в магазине купил пакетик нута и бараньих ребрышек. Решил с ним сварить суп в среднеазиатском духе. Сразу решил, что никакой аутентичный рецепт делать не буду, просто сварю суп согласно своим представлениям, как это должно быть.

Читать далее

alt
Нут замачиваю в подсоленной воде часов на 12, он за это время увеличится в размере раза два. Тут его было грамм 350 сухого. Мясо нарезаю, его купил порядка килограмма.
По продуктам ничего особенного не нужно, остальные ингридиенты взял из холодильника:
Несколько картофелин, средняя морковка, пара луковиц, головка чеснока, острый перчик, томатная паста (помидоры у нас сейчас в Сибири совершенно пластиковые). Пучок кинзы и для жены пришлось ее заменить петрушкой.

alt
Ставлю на огонь литра четыре воды. Сразу закладываю мясо и солю.
И нарезаю тонко лук и морковь.

alt

alt
На топленом масле пассерую лук и морковь. Когда лучок зазолотится, добавляю пару столовых ложек томатной пасты, перемешиваю и пару минут тушу. Снимаю с огня.

alt
Тем временем закипел бульон, самое время снять пену и всыпать нут. Снизить огонь и пусть часок варится.

alt
За этот часок чищу и режу картошку. Чеснок хотел заложить целиком головку, но передумал и почистил. Пусть будет зубчиками, все же не плов.
Закладываю картошку. После того как закипит, выкладываю зажарку, чеснок и перец.

alt
Слегка размалываю кориандр и зиру, и минут через 10 добавляю.

alt
Еще минут 15 на тихом огне покипит и готово.

alt
Добавить зелени и ложку в руки.
Супа получилось много, пришлось звать гостей.
Хотя по идее, настоится — будет только вкуснее.
4 комментария

denisbeta

Видео-рецепт - Торт Муравейник

уроки, digital_access, десерт, Торт, Выпечка, муравейник, Кулинария, Еда , молоко, рецепт, Видео‑рецепт, сгущеное

Видео‑рецепт — Торт Муравейник

[видео]
Сегодня мы приготовим торт Муравейник — первый кулинарный опыт почти всех советских девочек!

Для приготовления вам понадобятся:
— мука
— сахар
— яйцо
— сода пищевая
— маргарин
— сгущеное молоко


denisbeta

Видео-рецепт - Тортеллини с ветчиной

тортеллини, рецепт, макароны, Видео‑рецепт, Лук , ветчина, Еда , порей, уроки, digital_access, Кулинария

[видео]
Тортеллини – это итальянские пельмени из пресного теста с мясом, ветчиной, сыром или овощами, в основном шпинатом.

Для приготовления вам понадобится:
— тортеллини с ветчиной — 500г
— лук‑порей — 1 стебель
— сливочное масло — 100г
— помидоры черри — 2 шт
— сливки 22% — 100г

denisbeta

Видео-рецепт - Тушенный кролик

кролик, Видео‑рецепт, Кулинария, Еда , Тушенный кролик, картофель, тушенный, окорочка, сливки, уроки, digital_access, рецепт, дичь

Видео‑рецепт — Тушенный кролик

Сегодня мы приготовим тушенного кролика, мясо которого содержит меньше всего холестерина и большое количество белков, поэтому рекомендуется почти для всех диетических столов.

Для приготовления вам понадобятся:
— окорочка кролика
— картофель
— сливки 20%
— смесь перцев
— сливочное масло
— оливковое масло


[видео]


denisbeta

Видео-рецепт - Омлет с ветчиной. #vkusnota

ветчина, завтрак, Еда , Видео‑рецепт, омлет, уроки, digital_access, яйца, Кулинария, рецепт

Видео‑рецепт — Омлет с ветчиной.

Сегодня мы приготовим омлет с ветчиной — побалуйте своих родных вкусным завтраком!

Для приготовления вам понадобятся:
— 3 яйца
— сливочное масло
— сыр «Маскарпоне»
— руккола
— ветчина


[видео]


piterpan

Marmite, новозеландская еда

Всякая чушь, день, Окленд, Еда 

141923792 cf082d89b0 b 800x525 Marmite, новозеландская еда
Фотография chiri_dr с Flickr

По-русски мы зовём эту густую жижу из полупрозрачной баночки с жёлтой крышкой «мармит», «боврил», «вегемайт» или просто «нефть», что конечно же, неверно. Чёрно-коричневая дрожжевая масса является побочным продуктом процесса производства пива. Очень солёная, со стойким запахом продукция компании Unilever либо нравится, либо вызывает у потребителей желание зажать нос и зажмуриться. Я, как можно понять, мармайт уважаю, люблю и иногда ем. Дозированно.

По психологическому восприятию чем-то похоже на русскую ёбкую горчицу, которую тонким слоем на чёрных хлеб мажут. В английских колониях некоторое время считалось, что запах мармайта отпугивает москитов, научного подтверждения этому факту нет.

В мире несколько компаний обладают правами на продажу своих версий продукта. В Англии Marmite, в Австралии — Vegemite, на котором для идиотов написано, что ни одно животное не пострадало и товар вегетарианский. Новозеландская разновидность Marmite хорошо идёт с чипсами и утренними тостами вместо густого джема с цедрой, который тут называют мармелад. Дрожжевой экстракт весьма калорийный и полезный: содержит большое количество железа и витамина B12.

Упомянутый в начале поста Bovril к дрожжам, на самом деле, не имеет никакого отношения, хоть и очень похож по отвратительному запаху и вкусу на Marmite. Эту пасту того цвета делают из говяжьего мяса.

Рекламировать это культурное явление непросто, поэтому работники сферы адвертайзмента выворачиваются, как могут. Так в 2007 году на телеэкеранах появился плюшевый медведь в дождевике, который вместо мармелада на утренний тост мажет мармайт. Прохожие, которых зверушка пытается угостить лакомством, в ужасе шарахаются и попадают в неприятные ситуации.

Эту и другие рекламы смотрите в продолжении поста.

Читать далее

[видео]

Пасту Marmite Squeezy, упакованную в пластиковую банку, из которой её удобно выжимать, как кетчуп, классно, на мой взгляд, продвигали с помощью нижеследующих плакатов.

master.Marmite standard 800x1072 Marmite, новозеландская еда

Я так понимаю, это хаер Рода Стюарда изображён. Терпеть его не могу.

marmite 3 800x400 Marmite, новозеландская еда

Меня тоже, помню, отучали носить носки с сандалями. Кому-то нравится.

marmite 1 800x400 Marmite, новозеландская еда

Мистер Бин собственной персоной. Хоть я не знаю никого, кому бы он пришёлся не по душе.

marmite squeezy mr bean 800x521 Marmite, новозеландская еда

Здесь, жители Великобритании и любители футбола, поправьте меня, пожалуйста, если ошибаюсь. Имеется в виду клуб «Челси», правильно?

marmite squeezy landrover 800x419 Marmite, новозеландская еда

Волосатых мужиков, как и мармайт можно либо любить, либо ненавидеть. Любители ретро-порнухи поймут, наверное.

marmite squeezy hairy chest 800x400 Marmite, новозеландская еда

Не знаю, продаётся ли нынче мармайт в России, пять лет назад я ничего такого в супермаркетах не видел. А что вы мажете на хлеб по утрам?

Оригинальный пост читайте, пожалуйста, здесь.

1 комментарий

piterpan

Радуга на закате, острова Кука

Всякая чушь, Хорошо, фото, Раротонга, вечер, Еда 

ci1 traders jack IMG 6478 Edit 800x314 Радуга на закате, острова Кука
Двадцативосьмимегапиксельную версию этой картинки, пригодную для печати в размере 1,5 метра по ширине и 0,5 метра по высоте, можно скачать тут.

Добрался до фотографий с Раротонги, буду потихоньку разбирать. Сегодня покажу склеенный из двух кадров снимок вечернего побережья. Погода стояла такая, что утром душно, петухи орут, всё небо затянуто облаками. Днём солнце и жара, которая спадает ближе к вечеру, и снова начинают собираться тучи. Ночью грозы, шумные ливни.

В один из таких вечеров, за день до возвращения в Окленд, мы ужинали в полюбившемся ещё с прошлогоднего посещения ресторане «Трейдерс Джек» (Traders Jack). Сайт у них традиционно для провинции убогий и сделан в полном соответствии с антирекомендациями Oatmeal (смешной веб-комикс). На деле, кормят там очень прилично и обслуживание на уровне.

В продолжении поста аппетитные фотографии еды.

Читать далее

Как-то так расположены и выглядит столик с видом на море. Когда идёт дождь, посетителей защищают от воды и ветра полупрозрачной плёнкой из прочного полиэтилена, которая завешивает проём.

ci2 traders jack IMG 6088 800x533 Радуга на закате, острова Кука

Тунец с аспарагусом, зелёным горошком, лимоном и горчицей.
ci2 traders jack food IMG 6097 800x533 Радуга на закате, острова Кука

Малазийский среднеострый суп лакса с омарами (crayfish).
ci2 traders jack food IMG 6098 800x533 Радуга на закате, острова Кука

Собственно, тот же омар целиком в остром соусе, и рис прилагается.
ci2 traders jack food IMG 6099 800x533 Радуга на закате, острова Кука

Все эти блюда стоят меньше 30 новозеландских долларов (официальная валюта островов Кука), что с парой бокалов пива — про пивоварню я потом расскажу — и лёгкими закусками означает около 40NZD. Прикинуть сколько это в рублях или любой другой валюте традиционно поможет Google.

Всего лишь четыре года назад, живя в крохотной академгородковской «хрущёвке», я и представить себе не мог, что буду есть омаров с видом на океан на тропическом острове. У нас очень маленькая планета.

Пойду позавтракаю.

Оригинальный пост читайте, пожалуйста, здесь.


denisbeta

20 способов обмануть чувство голода

Детство, яблоко, вода, прогулки, Еда , кислород, банан, ароматерапия, Голод, мята, сон , аромотерапия, Спорт, цвет

20 способов обмануть чувство голода

 


Пейте, пейте и еще раз пейте

Обманите ваш желудок жидкостью. Выпейте стакан минеральной воды с ломтиком лимона, томатного сока или чашку зеленого чая. Жидкость заполнит ваш пустой желудок и притупит чувство голода.

Ешьте в тишине

Последние исследования доказали, что, когда мы едим под музыку или при включенном телевизоре, мы увлекаемся и съедаем больше. К тому же нам сложнее противостоять соблазну съесть что-нибудь сладкое или жирное.

Примите горячую ванну

Она снижает аппетит, расслабляет. Усилившееся потоотделение заодно поможет вам удалить из организма избыток лишней жидкости.



Занимайтесь спортом

Если вы почувствовали, что голод стал нестерпимый, сделайте небольшую зарядку. Физические упражнения отвлекут вас от навязчивой мысли добраться до холодильника и сожгут пару лишних калорий. К тому же сразу после физической нагрузки аппетит снижается. Но не переусердствуйте с нагрузкой, т.к. возможно после этого вам трудно будет уснуть.

Обращайте внимание на цвет

Уже давно доказано, что синий цвет способствует снижению аппетита. А вот красный, оранжевый и желтый, наоборот, его пробуждают. Поэтому на праздничный ужин мы вам рекомендуем всегда надевать синее платье. Еще полезно завести дома синюю скатерть и кобальтовый сервиз!

Вдыхайте

Умерить аппетит поможет ароматерапия. Как только вы почувствуете в себе позывы к внеплановому приему пищи, понюхайте кожуру грейпфрута, зажгите ароматические свечи или поднесите к носу флакончик с каким-либо ароматическим маслом или духами. Особенно действенны цветочные и фруктовые ароматы. Центры голода и обоняния находятся рядом, поэтому запахи помогут на время «забить» чувство голода.

Ударьтесь в детство

Купите себе набор детской посуды. Маленькой ложкой из маленькой тарелки много съесть просто не получится. Так вы постепенно приучите себя к маленьким детским порциям. Главное — не бегать за добавкой!!!

Балуйте себя

Сразу после ужина побалуйте себя легким десертом, например, фруктами, нежирным йогуртом, небольшим кусочком горького шоколада. Это поднимет ваше настроение, а возникшее после него послевкусие поможет в борьбе с вашим аппетитом.

Прислушивайтесь к себе

Прислушивайтесь к сигналам своего организма: ешьте тогда, когда испытываете чувство голода и останавливайтесь сразу, как только оно исчезает.Если чувства голода нет, не ходите обедать за компанию или потому, что пришло время обеда.

Ешьте без добавок

Во время последнего приема пищи никогда не добавляйте в блюдо специй и пряностей, так как они усиливают аппетит, обостряют чувство голода, даже после того, как вы поели.

Наслаждайтесь едой

Не надо себя наказывать, морить голодом и есть невкусную пищу. Оставьте в своем рационе немного сладостей и жареного жирного мяса, если вы это любите. Просто скажите себе, что будете есть этого совсем немного и всего один раз в неделю. Найдите рецепты вкусных и полезных блюд — всевозможных морепродуктов и салатов с оливковым маслом. Получайте удовольствие от их приготовления.

С глаз долой

Никогда не держите на видном месте высококалорийные продукты. Будет лучше, если на самые доступные места вы положите фрукты или овощи, ведь, если вы все-таки «сорветесь» перекус ими будет не так уж и страшен.

Побольше гуляйте

Согласно исследованиям шотландских ученых, прогулка на свежем воздухе перед едой снижает чувство голода. Причина — в насыщении организма кислородом. Если у вас нет возможности прогуляться, сделайте несколько глубоких вдохов и выдохов. Самые мотивированные могут сделать небольшую зарядку из наклонов и приседаний, а в конце как следует потянуться.

Высыпайтесь

Американские ученые в течение 15 лет наблюдали за 68 000 пациентов и пришли к выводу, что тот, кто спит 5-6 часов в сутки более склонен к ожирению, чем те, кто спит 7-8 часов. Поэтому, если хотите похудеть, ложитесь спать пораньше и избегайте слишком обильных ужинов. Активная фаза пищеварения мешает спокойному сну.

Считайте шаги

Купите себе прибор, измеряющий количество шагов за день (они встроены в некоторые модели телефонов и часов) и записывайте, сколько шагов вы сделали за день. Ваша цель — достичь уровня в 10 000 шагов в день, если, конечно, вы не занимаетесь активными видами спорта.

Прогуляйтесь перед сном

Это отвлечет вас от тяжких мыслей о еде. Однако свежий воздух может усилить аппетит. Поэтому выбирайте время для прогулки такое, чтобы после нее, можно было сразу отправиться в постель.

Жуйте, но не еду

Пожуйте жевательную резинку. Лучше если она будет без сахара и фруктовая. Жевательный рефлекс и сладость во рту обманут ваш аппетит.

Понюхайте яблоко, банан или мяту

Американские диетологи провели исследование о взаимосвязи ароматов и аппетита и выяснили, что те, кто перед едой нюхали яблоки, бананы или мяту, в итоге съедали меньше и, как следствие, легче сбрасывали лишний вес. В тесте приняло участие 3000 человек.

Почистите зубы

Ужин закончен? Сразу идите в ванную и почистите зубы. Тогда вам не захочется еще раз перекусить перед сном. Здесь должен сработать условный рефлекс: после чистки зубов мы не едим.

Визуализируйте

Отчетливо представьте себя красивой и стройной, самой обаятельной и привлектельной. Разве такая женщина будет наедаться на ночь? Если с воображением у вас «туго» посмотрите глянцевый журнал. Реальные образы стройных красоток наверняка отобьют у вас аппетит.
2 комментария

Fredja

История одного салата...

Еда , оливье, праздничный стол

Новый год близится. У каждого он свой: кто-то в шумной веселой компании отжигает всю ночь напролет, кто-то дожидается боя курантов в тихом семейном кругу, кому-то "посчастливится" встретить праздник на посту. Закуска объединяет людей: скудная или шикарная, незамысловатая или с "маминым вывертом" - мало ли вариаций?
Не будем сейчас разбираться, почему каждый второй студент СибГУТИ ассоциирует новогодний стол с Оливье, лучше поговорим о самом салате.
Появился завсегдатай праздничного ужина в далеком 19 веке как ноу хау столичного мэтра кулинарии и по совместительству создателя известного ресторана "Эрмитаж" Люсьена Оливье. Знаменитый шеф-повар изначально делал ставки на майонез. Но соус быстро наскучил русскому люду (студенты не считаются), что отрицательно начало сказываться на посещаемости топового заведения, ране рвавшего рекорды по этому показателю. Люсьен вовремя почувствовал общественные настроения и в течение короткого срока создал не имеющий аналогов в мире салатик, утерев нос двум родным братьям, чьи французские смешки уже стали долетать до его обрусевших ушей.
Современное оливье не является точной копией шедевра 19 века. Подтвердить это может рецепт, любезно предоставляемый сайтом http://www.kedem.ru:
Оливье.v1
Филе двух отваренных рябчиков,
Один отваренный телячий язык,
Около 100 граммов паюсной чёрной икры,
200 граммов свежих листьев салата,
25 отваренных раков или один большой омар,
200-250 граммов мелких огурчиков,
Полбанки сои кабуль (паста из сои),
2 мелко порезанных свежих огурца,
100 граммов каперсов,
5 мелконарубленных, сваренных вкрутую яиц,
Заправка соусом Провансаль: 400 граммов оливкового масла взбитые с двумя свежими яичными желтками, с добавлением французского уксуса и горчицы.


Трудно не заметить, салат сего вида отдавал изысканностью и буржуями. О Маяковский, ты был прав!
Умирая, создатель забыл полностью раскрыть секрет приготовления своего салата, а общество пересмотрело взгляды на рябчиков и ужины в шикарных ресторанах. Тому способствовали, вероятно, Первая мировая война с революцией 1917-го... Однако сильнейшие, как известно, выживают. И вот Он, Оливье двадцатых годов:


Оливье.v2
Ингредиенты:
6 картофелин,
2 головки репчатого лука,
3 моркови среднего размера,
2 маринованных огурца,
1 яблоко,
200 граммов варёного мяса птицы,
1 стакан зелёного горошка,
3 варёных яйца,
полстакана оливкового майонеза,
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Овощи берите средней величины, свежие. Все ингредиенты нарезайте мелко и очень ровно на равные кусочки. Картофель и морковь отварите, очистите от кожуры, всё нарежьте, смешайте и заправьте майонезом, сверху украсьте петрушкой и дольками яблок.
(также с сайта http://www.kedem.ru)

В середине двадцатого века Оливье претерпел очередные адаптации к времени. Он стал называться "Столичным", а кулинарная книга 1955-го описала его так:

Салат Столичный (Оливье.v3).
Ингредиенты:
60 г птицы или дичи,
60 г картофеля,
40 г свежих, солёных или маринованных огурцов,
10 г зелёного салата,
10 г раковых шеек,
45 г яиц,
70 г майонеза,
10 г пикулей,
10 маслин.

Приготовление:
Вареную или жареную домашнюю птицу или дичь, вареный очищенный картофель, свежие, соленые или маринованные огурцы, яйца, сваренные вкрутую, нарежьте тонкими ломтиками (по 2-2,5 см). Листья зеленого салата мелко нашинкуйте. Все смешайте, заправьте майонезом. Уложите салат горкой в салатник и оформите кружками или дольками крутого яйца, кусочками пикулей, листьями салата, кружками свежих огурцов. На салат можно положить красиво нарезанные ломтики филе дичи, раковые шейки или кусочки консервированных крабов и маслины.
(по традиции информация взята с сайта http://www.kedem.ru)

Здесь и старые друзья - "раковые шейки", и мало кому известные "пикули". Невольно вспоминаются слова Юрия Васильевича Яковлева в образе царя: "Красота-то какая!? Лепота!"

Вода точит камень. Время и люди точат оливье. И наконец, кульминация выпуска:

Оливье.v4 (Милый глазу "Классический_Студенческий")

Ингредиенты:
картофель,
консервированный зеленый горошек,
соленые огурцы (+ свежие),
колбаса,
яйца вареные,
майонез,
соль по вкусу, если надо. Все ингредиенты берутся в равных частях.


Способ приготовления:


Ингредиенты нарезать мелкими кубиками. Соленые огурцы, лучше маринованные, можно “разбавить” свежими 2:1, это придаст свежесть салату. Заправить майонезом.
(Со слов среднестатистического студента)

На вкус и цвет товарищей нет. Оливье или "Салат Зимний", как его еще называют, не может нравиться всем. Но отрицать грандиозное шествие этого бравого солдата по нашим столам на протяжении века с лишним трудно и нечестно.

По путям эволюции салата Вас водил Fredja Asnach

3 комментария