Большая Тёрка / Мысли /
Oblomoff‑stuff, рецепт, Просто, Кухня, Народное телевидение
ДЕЛАЙ ПРОЩЕ! Сырные палки ЗА 20 МИНУТ!
Eurythmics — Sweet Dreams
First Man, 2018
Знаменитости, Историческое, Космос, Повод задуматься, Для всех, Фильмы в HD
Dobryak, 1000, Еда , выжить, рецепт, Народное телевидение
КАК ВЫЖИТЬ НА 1000 РУБЛЕЙ
Imagine Dragons — Thunder (Кавер на русском | RADIO TAPOK | Cover)
2019
Oblomoff‑stuff, яичный бутерброд, Просто, в дорогу, рецепт, Народное телевидение
Яичный СЕНДВИЧ — делай и бери с собой!
Futurama Theme (Poison Teddy Remix)
Futurama (Season 3), 2001
Смешное, Чёрный юмор, Для всех, Криминал, Космос, Молодежное, Паранойя, Комикс, Наука и техника
oblomoff, меню, свинка, рецепт, Кухня, Пеппа, Народное телевидение
Свинка ПЕППА в пряной глазури на углях!
PEPPA PIG THEME SONG REMIX [PROD. BY ATTIC STEIN]
Peppa Pig (Season 01, Part 01), 2004
oblomoff, рецепт, бекон, Народное телевидение
БЕКОНОВЫЕ БОМБЫ в луке! Не только вкусно, но и красиво!
El Chombo — Chacarron
Bomb Girls (Season 01), 2012
Oblomoff‑stuff, лосось, Рыба, рецепт, Народное телевидение
ТОМ‑ЯМ лосось. Рецепт который заходит ВСЕМ!
ВИА УСЫ — Королева красоты
Kenka Banchou Otome: Girl Beats Boys, 2017
рецепт, курицйа, грудки, Народное телевидение
ППР Сочная куриная грудка в двух вариантах!
K/DA — «POP/STARS»
Rookie, The (Series, 2018), 2018
oblomoff, гребешки, рецепт, Сыр , Народное телевидение
ЕДА КОРОЛЕЙ! Гребешки под СЫРОМ!
HammAli & Navai — Пустите меня на танцпол
2018
Oblomoff‑stuff, рецепт, бульон, Народное телевидение
ЕДИНСТВЕННЫЙ нормальный способ сварить ПРОЗРАЧНЫЙ бульон.
Afroman — Because I Got High
oblomoff, Юрий Хованский, ежи , рецепт, Народное телевидение
КОЛЕМ ХОВАНСКОГО ежами!
Ёжик в тумане remix
Silent Hill: Revelation 3D, 2012
Мистика, Интрига, Паранойя, Психологическое, Адреналин, Страшное, Для всех
oblomoff, рецепт, мясо, вок , Народное телевидение
СВИНИНА В ВОКЕ! (С ананасом)
Red Hot Chili Peppers — By The Way
Luke Cage (Season 02), 2018
oblomoff, рецепт, вок , Народное телевидение
ПЫТАЮСЬ ГОТОВИТЬ в настоящем ВОКе! Потрясные вышли кальмары!
Knife Party — Bonfire (Holder's DnB Remix)
2015
Интрига, Отношения, Психологическое, Адреналин, Повод задуматься, Для всех
oblomoff, ноги, рецепт, Народное телевидение
КОПТИМ НОГИ! Простой маринад для дачи!
Дискотека Авария — Ноги‑Ноги (DJ Nejtrino & DJ Stranger Remix Remix)
Happy Feet Two, 2011
oblomoff, рецепт, Народное телевидение
РЕЦЕПТ ОТ 1 ЛИЦА! Гриль‑сендвич на углях!
Владимир Кузьмин — 5 минут от дома твоего
Maniac, 2012
oblomoff, рецепт, рёбра, Народное телевидение
НАДОЕЛИ ШАШЛЫКИ? РЕБРА В ВИСКИ‑глазури на углях!
Celldweller — Frozen (DJ RIB Remix)
1990
oblomoff, рецепт, осьминог, гриль, Кухня, Народное телевидение
Друже сделал САЛАТ?! Нежный салат с подкопченым осьминогом!
My Little Pony (Dubstep Remix)
My Little Pony: Friendship Is Magic (Season 07), 2017
oblomoff, рецепт, хули‑хули, курица, Народное телевидение
ХУЛИ‑ХУЛИ? Курица по‑гавайски.
Smoke Weed Everyday (Hedegaard Remix)
Robot Chicken (Season 01), 2006
oblomoff, рецепт, Рыба, Народное телевидение
Лосось ТЕРИЯКИ за 10 минут!
Артём Гришанов — Одиночество
Supergirl (Season 01), 2015
oblomoff, Кухня, рецепт, любимая, Народное телевидение
ЛОСОСЬ ДЛЯ ТВОЕЙ ЖЕНЩИНЫ =)
Вячеслав Быков Любимая моя AnTon PavLovsky Cover Mix
Smurfs: The Lost Village, 2017
oblomoff, рецепт, Рецепты, Кухня, Народное телевидение
ДРУЖЕ ЗАЖРАЛСЯ. АТПИСЫВАЕМСЯ!
Банд'Эрос Про красивую жизнь (DJ SNOOPY Video Remix)
1989
Вьетнам, Константин, Костян, рецепт, Кухня, Азия, Пад Тай , Народное телевидение, Тайланд
Дмитрий Пучков, Памела Андерсон, Кухня, рецепт, курица, Народное телевидение
Всякая чушь, рецепт, фото, Хорошо, Кулинария
Здесь в Окленде я, памятуя былые кулинарные успехи, не без помощи домашних приготовил сыр моцарелла (mozzarella).
Фотографии обрабатывал поздно ночью при свете галогеновой лампы, оттого они получились немного фиолетовые. Итак, приступим.
Для получения 650 граммов сыра вам понадобится:
Кроме этого пригодятся:
Поехали! Наливаем молоко в кастрюлю.
Добавляем 2 миллилитра хлорида кальция.
Подогреваем молоко до 13?C.
Добавляем лимонную кислоту.
Разогреваем молоко до 32?C, помешивая.
Оставляем кастрюлю со смесью в покое на полчаса.
Должна получиться не очень приятная на вид масса с комочками, похожая на жидкий молочный холодец.
Режем слой «холодца» ножом на крупные кубики. Разогреваем содержимое кастрюли до 42?С.
Вылавливаем дырявой ложкой кубики.
Аккуратно складываем в чистую посуду.
Теперь начинается самое интересное: собственно, изготовление сыра. Готовим две посудины.
В одной вода со льдом.
В другой горячая вода (обжигает) температурой 70?C.
Сырная масса в это время стекает в друшлаге.
Надеваем резиновые перчатки (3-4 слоя, а то горячо) и набираем горсть массы.
Формируем шарообразные комочки и опускаем их в горячую воду.
Через полминуты вытаскиваем и мнём, уплотняем. Повторяем процедуру пару раз для уплотнения шара.
Складываем результаты труда в кастрюлю с ледяной водой.
Для закрепления формы оставляем сырные шарики в холодной воде на полчаса.
После чего их можно вытаскивать, резать и есть.
Приятного аппетита и хорошей недели!
См. исходный пост в Здесь в... Блог Стаса Кулеша.